Презентація "Метанол, етанол, гліцерол: молекулярні і структурні формули, фізичні властивості"

Тема. Метанол, етанол, гліцерол: молекулярні і структурні формули, фізичні властивості. Хімічні властивості спиртів. Якісна реакція на гліцерол.

Цілі уроку Ознайомитись з новим класом органічних речовин - спирти та їх представниками. Вміти розрізняти найважливіших представників класу спирти – метанол, етанол, гліцерол, за молекулярними та структурними формулами, та якісними реакціями. Розглянути фізичні та хімічні властивості метанолу, етанолу і гліцеролу. Дізнатись про їх поширеність в природі та застосування в побуті

Оксигеновмісними органічними речовинами називають ті речовини, до складу яких окрім С і Н входить ще і О. Спирти – клас органічних сполук, в яких один атом Н заміщений на гідроксильну групу –ОН. Спирти – похідні вуглеводнів, молекули яких містять одну або декілька гідроксильних груп.

Спирти. НасиченіОдноатомні(метанол, етанол)Двохатомні Трьохатомні(гліцерол)

Порівняльна характеристика спиртів {3 C2 FFA5 D-87 B4-456 A-9821-1 D502468 CF0 F} Метанол. Етанол. Гліцерол. Молекулярна формула CH3 OHСтруктурна формула Молекулярна маса 32 а.о.м. Агрегатний стан рідина Колір, прозорість без кольору, прозорий. Запах. Слабкий, схожий на запах етанолу. Розчинність у водіРозчинний у будь-яких співвідношенях. Температура кипіння +64,5°СГустина  0,792 г/см3

Порівняльна характеристика спиртів {3 C2 FFA5 D-87 B4-456 A-9821-1 D502468 CF0 F} Метанол. Етанол. Гліцерол. Молекулярна формула CH3 OH С2 Н5 ОН Структурна формула  Молекулярна маса 32 а.о.м. 46 а.о.м. Агрегатний стан рідина  рідина. Колір, прозорість без кольору, прозорий без кольору, прозорий. Запах. Слабкий, схожий на запах етанолу характерний «спиртовий» запах. Розчинність у водіРозчинний у будь-яких співвідношенях Розчинний у будь-яких співвідношенях Температура кипіння +64,5°С + 78,3 °СГустина  0,792 г/см3 0,789 г/см3

Порівняльна характеристика спиртів {3 C2 FFA5 D-87 B4-456 A-9821-1 D502468 CF0 F} Метанол. Етанол. Гліцерол. Молекулярна формула CH3 OH С2 Н5 ОН   C3 H5(OН)3 Структурна формула   Молекулярна маса 32 а.о.м. 46 а.о.м.92 а.о.м. Агрегатний стан рідина  рідина в’язка рідина. Колір, прозорість без кольору, прозорий без кольору, прозорий без кольору, прозорий. Запах. Слабкий, схожий на запах етанолу характерний «спиртовий» запах без запаху. Розчинність у водіРозчинний у будь-яких співвідношенях Розчинний у будь-яких співвідношенях  Розчинний у будь-яких співвідношенях Температура кипіння +64,5°С + 78,3 °С + 290°СГустина  0,792 г/см3 0,789 г/см3 1,26 г/см3

Чому етанол необмежено розчинний у воді?

Хімічні властивості спиртів. Реакція горіння: 2 CH3 OH + 3 O2 → 2 CO2 + 4 H2 OC2 H5 OH + 3 O2 → 2 CO2 + 3 H2 O2 C3 H5(OН)3 +7 O2 →6 CO2 + 8 H2 OРеакція взаємодії з активними металами: 2 C2 H5 OH + 2 Na → 2 C2 H5 ONa + H22 CH3 OH + 2 Na → 2 CH3 ONa + H22 C3 H5(OН)3 + 6 Na → 2 C3 H5(ОNa)3 +3 H2

Якісна реакція на гліцерол

1. Вкажіть причину більш високої температури кипіння спиртів порівняно з вуглеводнями з такою ж кількістю атомів Карбону. А) збільшення молярної маси. Б) наявність атома Оксигену. В) наявність атома Гідрогену. Г) утворення водневих зв’язків.

2. Встановіть відповідність: А) C2 H5 OH + Na 1) С2 H5 ONa + H2 OБ) СН3 ОН + Na 2) СН3 ОNa + Н2 3) С2 H5 ONa + Н2 4) СН3 ОNa + H2 O

3. Вкажіть формули продуктів реакції етанолу з калієм. А) CH3 OK і Н2 Б) C2 H5 OK і Н2 О В) CН3 CH2 OK і Н2 Г) C2 H5 K і Н2 О

4. Фізичні властивості, характерні для гліцерину (гліцеролу)А) безбарвна кристалічна речовина зі специфічним запахом. Б)оліїста рідина без запаху. В)в’язка рідина без запаху та кольору. Г)безбарвна летка рідина з приємним запахом

5. Вкажіть реагент для проведення якісної реакції на гліцерин (гліцерол)А) бромна вода Б) купрум( ІІ) гідроксид. В) калій перманганат Г) арґентум(І) нітрат

6. Розставте у правильній послідовності за збільшенням температури кипіння. А) гліцерол. Б) метанол. В) етанол

7. Скільки гідроксильних груп містить гліцерол?А) 1 Б) 2 В) 3 Г) 4

8) Назвіть продукти повного окиснення гліцеролу?А) СО2 і Н2 Б) СО і Н2 В) СО і Н2 ОГ) СО2 і Н2 О

9. Який із цих спиртів належить до трьохатомних: А) гліцерол. Б) метанол. В) етанол

10. Між якими атомами виникає водневий звязок: А) С і ОБ) Н і СВ) Р і ОГ) Н і О

Відповіді{9 D7 B26 C5-4107-4 FEC-AEDC-1716 B250 A1 EF}1.2.3.4.5.6.7.8.9.10. ГА-3; Б-2 ВВББВАВГАГ

Рефлексія. Сьогодні на уроці я навчився….. Сьогодні я зрозумів, що ….. Мені сподобалось, що ….. Для мене стало новим ... Мені було легко…. В мене викликало труднощі….

Домашнє завдання§26,27. № 203. Підготувати повідомлення на тему : «Отруйність етанолу і метанолу», «Згубна дія алкоголю на організм людини», «Наслідки вживання етанолу і метанолу»