Презентація "На гостини до вітамінки"

Тема: «На гостини до вітамінки»

Мета заняття:формування і закріплення отриманих раніше знань, умінь, навичок;ознайомлення учнів з асортиментом десертів;формування готовності до самостійного життя.

Завдання:1. Корекційно-освітні:повторити і закріпити основні знання і вміння за темами, вивченими раніше «способи нарізання овочів і фруктів», «приготування вінегрету».2. Корекційно-розвиваючі:розвивати вміння планувати свою роботу, використовувати отримані знання на практиці, раціонально використовувати час.корекція і розвиток мовного, зорового, слухового, дотикового сприйняття;розвиток творчих здібностей учнів при приготуванні та оформленні готових страв.3. Корекційно-виховні:дотримуватись правил техніки безпеки під час приготування їжі;виховувати вміння працювати самостійно;виховувати охайність в роботі;- виховувати в учнів бажання працювати та отримати професію в майбутньому.

Десерт. Десе́рт (от фр. dessert) — заключна страва , яка подається для отримання приємних смакових відчуттів в кінці обіду або вечері, зазвичай — солодкі смаколики. Десерти подаються в спеціальних десертних тарілках. Їдять, як правило, десертною ложкою. Десертний стіл також сервірується десертним ножем та десертною виделкою.

Складові нашого десерту

Загадка 1 Їх люблять дорослі і діти,І мавпочки всі на світі,Вони на пальмі дозрівають,З теплих країн до нас припливають!

Загадка 2 Саме з кулачок,Червоний бочок,Помацати – гладеньке,Відкусиш – солоденьке.

Загадка 3 Він схожий на кефір,але схожості не вір. Може бути солоденьким, а кефір – кисленьким.

Необхідні пристосування для приготування десерту:1. Ніж2. Дощечка для нарізання3. Тарілочка, ложка для подачі десерту.

Техніка безпеки під час роботи з ножем

Процес підготовки: 1. Витерти стіл.2. Приготувати посуд та пристосування для нарізання.3. Помити руки, фрукти.

Технологія приготування десерту1. Почистити банан2. Почистити та видалити насінневу частину яблука.3. Порізати банан та яблуко на невеликі шматочки.4. Перекласти порізані овочі до тарілочки (креманки).5. Заправити порізані овочі йогуртом (морозивом, збитими вершками).6. СМАЧНОГО!!!