Головним символом цього свята є "світильник Джека". Раніше його виготовляли з ріпи, але гарбуз була дешевше, і бідняки перейшли на виготовлення посудин для свічки з гарбуза. Люди вірили, що якщо вирізати страшну оскаленную пику з гарбуза, і виставити її на підвіконня, то всі злі духи будуть будинок обходити стороною.
Зараз багато виготовляють таку гарбуз з пап'є-маше. За допомогою такої техніки можна придумати будь-яку форму, надати їй індивідуальні риси, фантазувати. Це стало цікавим захопленням багатьох майстрів hand-made.