Презентація на тему "Приготування заправних супів з бобовими, м’ясними, макаронними виробами та з різних овочів"
Презентація з матеріалами до уроків "Технології приготування їжі" та виробничого навчання за професією "Кухар". Може бути використана вчителями Технології гімназій та ліцеїв.
Заправними називають супи, що готують на бульйонах, відварах чи воді і заправляють пасерованими овочами, томатом і борошном. До заправних супів відносять: борщі, щі, солянки, розсольники, супи овочеві, круп'яні, картопляні.«Приготування заправних супів з бобовими, м’ясними, макаронними виробами та з різних овочів»
Класифікація перших страв
Види супів картопляних
Технологічна схема приготування заправних супів
Технологія приготування супів картопляних з м’ясними виробами
Технологія приготування супу картопляного з макаронними виробами
Технологія приготування супу з різними овочами
Технологія приготування супу з бобовими
Кулінарні поради
про публікацію авторської розробки
Додати розробку