Свідок Голодомору Надія Воронцова. Луганськ – У 1933 році Надії Воронцовій було 10 років. Пам’ятаю, що дочекалися весни. На деревах з’явилося листя. Ми його сушили і товкли у ступі, це було нам за борошно. Разом з лушпинням картоплі ліпили . Ось таким ми і харчувалися. Мій молодший брат ходив ловити ховрашків. Ставив сильця над норками. Ловили і їли. Також їли їжаків.
Очевидиця Голодомору Франціска Тамагашева. Восени 1932 року так звана «червона валка» приїхала до нас, і забрала все. Ні горошини, ні квасолини не залишили. Відчуваючи страшну годину лихоліття, мати нас, малечу, заставила в лісі назбирати багато жолудів та насушити картопляного лушпиння. Жолуді насушили, потім мололи, мати змішувала труху з лушпайок та борошно з жолудів, і пекла пляцки.