Кожна речовина має свою хімічну формулу. В органічній хімії застосовують молекулярні, емпіричні, структурні, напівструктурні та електронні формули. Молекулярна формула показує якісний і кількісний склад атомів в молекулі. Емпірична формула показує відносне число атомів кожного елемента в молекулі. Структурні та електронні формули відображають порядок з’єднання атомів у молекулі. В органічній хімії звичайно користуються напівструктурними формулами, оскільки атоми мають просторове розміщення у молекулі, (усі атоми, які утворюють молекули органічних речовин, зв’язані в певній послідовності відповідно до їхніх валентностей). Структурні формули – це мова органічної хімії.
Номер слайду 3
Вченими були виявлені речовини (сполуки Карбону), які мали однакові молекулярні хімічні формули, але проявляли різні властивості. Теорія будови органічних сполук (Теорія Бутлерова) пояснила причину існування таких сполук.
Номер слайду 4
Що таке ізомериІзомери – це речовини, що мають однаковий склад молекул, але з різною хімічною будовою, а отже, і з різними властивостями. Будова молекул визначає їхні властивості, тому ізомери відрізняються один від одного за фізичними і хімічними показниками. Наприклад, складу С2 Н6 О відповідають дві речовини — етанол і диметиловий етер: CH3 – CH2 – OH Етанол CH3 – O – CH3 Диметиловий етер. Наявність ізомерів зумовлює численність органічних сполук. Чим більше атомів Карбону містить органічна сполука, тим більше ізомерів вона утворює. Наприклад, для гексану характерні 5 ізомерів, гептану – 9, октану – 18, нонану – 35, декану – 75.
Номер слайду 5
Ізомерія – з однієї кількості атомів можуть утворитися різні за будовою і властивостями речовини. Різновиди ізомерії Структурна ізомерія — явище існування сполук, які мають однакові молекулярні формули, але відрізняються порядком сполучення атомів у молекулі. Структурна ізомерія поділяється на ізомерію карбонового ланцюга, положення та ізомерію функціональних груп. Просторова ізомерія — явище, яке полягає в існуванні сполук з однаковими молекулярними формулами, однаковою послідовністю сполучення атомів у молекулі, але з різним розташуванням атомів у просторі. Просторові ізомери називають також стереоізомерами (грец. stereos — просторовий). Просторова ізомерія поділяється на оптичну та геометричну.
Правила номенклатури IUPAC:(IUPAC - Міжнародний союз чистої та прикладної хімії, ІЮПАК)1) У молекулі вибирають найдовший ланцюг і починають нумерувати його з того боку, де ближче стоїть *радикал-замісник. *Радикал — це хімічно активна частинка, яка утворюється з молекули насиченого вуглеводню, коли він відщеплює один атом Гідрогену. Наприклад: метан СН4 утворює радикал СН3●— метил, етан С2 Н6 утворює радикал С2 Н5● — етил, і т. д. СН3—СН2—СН2—СН—СН3 | СН32-метилпентан (але не 4-метилпентан)Наприклад:5 4 3 2 1
Номер слайду 8
Головний ланцюг не обов’язково прямий, можливий вигин головного ланцюга: СН3— СН—СН2—СН3 | СН2—СН3 головний ланцюг 3-метилпентан (але не 2-етилбутан).
Номер слайду 9
Радикал не може бути прикріплений до кінця ланцюга, це буде тільки загин ланцюга: СН2—СН2—СН2—СН3 СН3—СН2—СН2—СН2—СН3 | СН3 н-пентан. Якщо вуглеводень не має розгалужень карбонового ланцюга, у його назву додають букву «н», тобто пентан нормальної будови.
Номер слайду 10
2) Цифрою вказують положення радикала-замісника в ланцюжку. Наприклад, 2-метил означає, що від другого атома Карбону відходить радикал метил СН3●. А якщо однакових радикалів декілька, то цифрою вказують кожний з них (2,3,4-), але перед назвою радикала ставлять префікс — ди-, три-, тетра- і т. д. Наприклад: 2,3,4-триметил — (три радикали СН3●, які відходять від 2, 3 і 4 атома Карбону в основному ланцюзі), 2,3,5,7-тетра (чотири). Отже, префікс, указує скільки однакових радикалів містить молекула.
Номер слайду 11
3) Якщо радикали стоять біля одного й того самого атома Карбону, то цифру вказують двічі. Наприклад, 2,2-диметил, 2,3,3-триметил і т. д.4) Якщо радикали різні, то називати їх починають за алфавіту: спочатку етил, метил, пропіл тощо.5) Остаточну назву речовині дають за кількістю атомів Карбону в нумерованому ланцюзі, не забуваючи, що всі алкани мають суфікс -ан.