Презентація "Правила безпечної праці та санітарно-гігієнічні вимоги під час роботи з ріжучими інструментами, нагрівальними приладами"

Краматорська спеціальна школа №18 Донецької обласної ради Правила безпечної праці та санітарно- гігієнічні вимоги під час роботи з ріжучими інструментами, нагрівальними приладами. 5 клас Вчитель трудового навчання Чегринець Юліана Валентинівна

Санітарно-гігієнічні вимоги Приступаючи до роботи, одягни фартух, волосся прибери під косинку або шапочку. 2. Рукава одягу не повинні стикатися з продуктами і посудом, тому їх потрібно закатати. 3. Руки слід мити з милом, нігті повинні бути коротко підстрижені. 4. Якщо на пальцях є подряпини, то ці місця потрібно перев'язати бинтом або надіти напальчник.

Правила техніки безпеки при приготуванні їжі 1. Дотримуватися обережності при нарізці продуктів. 2. Дотримуватися обережності при роботі з ручними тертками, надійно утримувати продукти, які обробляються, не обробляти дрібні шматки. 3. Передавати ножі і виделки один одному тільки ручками вперед. 4. Стежити, щоб при закипанні вміст посуду не виливалося через край, кришки гарячого посуду брати рушником або прихваткою і відкривати від себе. 5. Сковороду ставити і знімати з плити прихватками . 6. Не залишати без нагляду увімкнені в електромережу електроприлади. 7. Не торкатися гарячих частин посуду.

Правила безпечної роботи з ріжучими предметами. 1.Працювати з ножем обережно на обробній дошці. 2. При роботі з теркою уникати роботи з дрібними шматочками. 3. Продукти в м’ясорубку проштовхувати за допомогою товкача. 4. Не торкатися ріжучої поверхні руками.

Правила безпечної роботи з гарячими рідинами. Не доливати рідину до країв каструлі на 5-6 см. Класти продукти на сковороду з розігрітою олією обережно, уникаючи бризок. Уникати попадання крапельок води на розігріту сковороду з олією. Відкривати кришку в напрямку "від себе"

Правила безпечної роботи з кухонними електроприладами. Перед роботою перевірити справність електричного дроту. не користуватися приладами з несправностями, пошкодженим дротом. Вмикати та вимикати електроприлади тільки за вилку сухими руками.

Після закінчення роботи Вимкнути електроплиту та інші електроприлади, при виключенні з електророзетки не смикати за дріт. Ретельно вимити робочі столи, посуд, кухонний інвентар. Провести вологе прибирання приміщення, зняти спецодяг і ретельно вимити руки з милом.