Презентація з біології та екології для учнів 10 класу "Надходження в організм хімічних елементів і якість питної води: вплив на здоров’я людини"

Надходження в організм хімічних елементів і якість питної води: вплив на здоров’я людини

О. Дюма …Перш за все встановимо, що отрут самих по собі не існує: медицина користується найсильнішими отрутами, але, якщо уміло застосовувати, вони перетворюються на рятівні ліки. Проте пам’ятайте: у маленькій дозі – це ліки, у великій – отрута…Граф Монте-Крісто Які причини порушень процесів обміну речовин та енергії?

План. Хвороби, пов’язані з порушенням вмісту хімічних елементів в організмі: біоелементози. Хвороби, пов’язані з нестачею чи надлишком неорганічних сполук. Питна вода. Аргіроз. Ендемічний зоб

Хвороби, пов’язані з порушенням вмісту хімічних елементів в організміБіоелементи у біосистеми надходять з повітря, ґрунту, води та їжею. Нестача або надлишок призводять до порушення функціонування організмів. В процесі еволюції виникли захисні механізми, але з причин забруднення навколишнього середовища, нестачі елементів, «цвітіння» і отруєння води, інфекційних та інвазійних хвороб можуть виникати біоелементози (мікроелементози)

Біоелементози (мікроелементози)Тимчасове або тривале порушення біоелементного складу організму, що пригнічує процеси життєдіяльностіВнаслідок нестачі, надлишку чи дисбалансу біолементів у організміНайбільш вивчені у людини. Біоелементна медицина вивчає склад, вміст, зв’язки і взаємодію в організмі людини в нормі і за патологічних станів

Класифікація біоелементозів{E8 B1032 C-EA38-4 F05-BA0 D-38 AFFFC7 BED3}Природні ендогенніВродженізалізо-, цинкодефіцитні стани (нестача Fe або Zn в організмі матері)Спадковіхвороба Вільсона-Коновалова (порушення обміну Cu)Природні екзогенні (ендемічні)Нестача або надлишок біоелементів у географічній місцевості: ендемічний зоб (нестача J), флюороз (надлишок F), селеноз (надлишок Se), молібденоз (надлишок Мо)ТехногенніПрофесійніантракоз (шахтарі), силікоз (на цементних заводах)Сусідськіхвороба Мінамата (надлишок Hg), хвороба ітай-ітай (вживання рису з Cd)ТрансгресивніЧерез воду або повітря Hg, Pb, Zn, Cd, Ni, Cu. ЯтрогенніТривале лікування: аргіроз (надлишок Ag)

Біоелементози. Хвороба Вільсона-Коновалова Флюороз. Селеноз. Хвороба Мінамата Силікоз. Залізодефіцитний стан

Профілактика біоелементозів. Вживання харчових продуктів з біоелементами (йодована сіль (J), cелянський сир (Са), родзинки (К);Використання засобів особистої гігієни (флуоровмісні зубні пасти)Раціональне збалансоване харчування (використання рослинних продуктів, харчових добавок, комплексних препаратів)

Хвороби, пов’язані з нестачею чи надлишком неорганічних сполук. Виникають внаслідок порушення балансу між неорганічними речовинами, що надходять в організм та видаляються{E8 B1032 C-EA38-4 F05-BA0 D-38 AFFFC7 BED3}Хвороби, пов’язані з надлишком біонеорганічних речовин. Остеохондроз, подагра. Жовчокам’яна, сечокам’яна хвороби (солі сечової та щавелевої органічних кислот; солі карбонатної чи ортофосфатної неорганічних кислот)Метгемоглобінемія (надлишок нітратів → Hb(Fe2+) → Hb(Fe3+) метгемоглобін. Хвороби, пов’язані з нестачею біонеорганічних речовин. Остеопороз (нестача Са)Доброякісна гіперплазія простати (нестача Zn)Залізодефіцитна анемія (нестача Fe)

Питна вода. Вода для щоденного та необмеженого вживання людиною{E8 B1032 C-EA38-4 F05-BA0 D-38 AFFFC7 BED3}Основні показники якості питної води. Фізичнісмак, забарвлення, запах, каламутність, температура. Хімічнімінералізація, твердість, p. H, окиснюваність, концентрація хімічних речовин (йони, гази, мікроелементи, радіоактивні та біогенні речовини. Біологічнінаявність бактерій, вірусів, паразитів. Якість питної води – найгостріша соціальна проблема в УкраїніПричини: занедбаний стан водогонів, застарілі технології очищення, забрудненість криниць нітратами, відсутність системи водного моніторингу, стічні води, нераціональне водовикористання, хлорування води

Захворювання, пов’язані з неякісною питною водою{E8 B1032 C-EA38-4 F05-BA0 D-38 AFFFC7 BED3}Бактеріальнічеревний тиф, дизентерія, холера. Віруснігепатит А, поліомієлітІнвазійні амебна дизентерія. Гельмінтозиаскаридоз, лямбліоз. Пов’язані з хімічним забрудненнямметгемоглоінемія, флюорози, сечокам’яна хвороба (твердість води), хвороби систем кровообігу, новоутворень сечостатевих органів (підвищений вміст хлоридів), новоутворень стравоходу і шлунку (підвищений вміст сульфатів і хлоридів), порушення кровотворення (надлишок Fe)

Потреби у воді в залежності від маси організму{E8 B1032 C-EA38-4 F05-BA0 D-38 AFFFC7 BED3}Маса тіла (кг)Кількість води на добу (л)9 0.25451.25541.5631.75722902.3{E8 B1032 C-EA38-4 F05-BA0 D-38 AFFFC7 BED3}Отруєння водою при вживанні більше, як 10 л/добупорушення роботи нирок;ниркова, серцева недостатність;захворювання печінки. Симптоми: діарея, нудота, блювота, судоми, втрата свідомості

Ознаки нестачі води в організмі{E8 B1032 C-EA38-4 F05-BA0 D-38 AFFFC7 BED3}сухість у роті;суха шкіра;спрага;сухість в очах;зменшення об’єму сечі, її потемніння;частий пульс, серцебиття;біль у суглобах після бігу, стрибків;зменшення м’язової маси (при тренуванні потрібно пити)хронічна втома, сонливість;проблеми з травленням (печія, розлади)

Питна вода2005р. В Україні прийнято «Закон про питну воду»- правила і вимоги із забезпечення населення якісною питною водою2010р., нові санітарно-гігієнічні вимоги до питної води

Способи очищення стоків води{68 D230 F3-CF80-4859-8 CE7-A43 EE81993 B5}Механічніподрібнення, розділення, дистиляція, усереднення, вилучення, уловлювання, відстоювання, фільтрація. Фізичнівипаровування, виморожування, магнітна та електромагнітна обробка. Хімічніокислення, нейтралізація, відновлення. Біологічніозонування, хлорування, опромінення, нагрівання, біологічна обробка. Фізико-хімічнікоагуляція, флокуляція, сорбція, екстракція, іонний обмін. Фізико-механічніфлотація, зворотний осмос, ультрафільтрація, електроосмос. Комплексне очищення

Очищення води на водоочисних станціях. Схема міської водоочисної станції

Кип’ятіння. Відстоювання. Заморожування. Додавання певних речовин (кремнію, активованого вугілля, срібла, кухонної солі, обробка магнітами, шунгітом)Фільтрування. Очищення води в домашніх умовах

Висновки. Надлишок або нестача або дисбаланс біоелементів можуть стати причиною захворювань – біоелементозів (мікроелементозів)Надлишок і нестача неорганічних речовин шкідливі для організму людини. Якісна вода має бути чистою за біологічними, фізичними й хімічними показникамиІснують різні способи очищення питної води. Антракоз. Подагра

Домашнє завдання. Опрацювати §25 Стор. 101 - 104 (рис. 111, 112, 113, табл.3 - виконати завдання письмово, відповідати на питання усно) Переглядати презентацію на сайті "Дистанційне навчання"

Дякую за увагу!