Презентація "Жувальна гумка: користь чи шкода?"

Жувальна гумка: шкода чи користь?

Мета проекту: Дослідити:1. Хімічний склад гумок2. Вплив жувальних гумок на організм людини

Хімічний склад. Жувальна гумка (жуйка) — вид цукерки для жування, а не для внутрішнього вживання. Призначена для очищення зубів та ротової порожнини, маскування неприємних запахів, або просто для жування, як розваги”. Спочатку для виробництва жувальних гумок використовувалась тільки натуральна сировина – смоли різних тропічних рослин. Молочне дерево або бросіум корисний (Brosimum utile). Молочне дерево виділяє молочний сік, але на відміну від молочних соків інших рослин, він не отруйний, а цілком їстивний і смачний. При кип'ячені на його поверхні виділяється віск, що йде на виготовлення свічок і жувальної гумки. Молочне дерево або бросіум корисний

Хімічний склад. Склад жувальної гумки: Мальтит Е965 Сорбіт Е420 Гумова основа Е 422 стабілізатор Маніт Е421 Загусник Е414 Емульгатор соєвий лецитин Ацесульфам К Е950 Аспартам Е 951 підсолоджувач Глазур Е903 Барвник Е171 титанові білила Фенілаланін Антиоксидант Е 320 Титану діоксид - штучний барвник Е171 Аспартам Е 951 вважається відносно нешкідливим, він небезпечний для хворих на фенілкетонурію, з - за вмісту фенілаланіну. Сорбіт Е 420 - підсолоджувач, може бути у вигляді порошку або рідини жовтого кольору, крім жуйки, додають у цукерки, джеми, шоколад, печиво.

Вплив на здоров'я. Жувальна гумка призначена для очищення зубів та ротової порожнини, маскування неприємних запахів, або просто для розваги. В Івано-Франківському медичному інституті розроблено препарат на основі екстракту вівса, який при додаванні до звичайної жувальної гумки є ефективним засобом у боротьбі з курінням — 80 % пацієнтів кинули палити. Згідно з японським дослідженням жувальної гумки, вона має позитивний вплив на управління стресом, на здатність до концентрації та уваги

Вплив на здоров'я. Також нерідко жувальна гумка викликає побічні ефекти, пов’язані з механічним впливом на організм людини. Вона стає причиною руйнування пломб, викликає надмірний розвиток жувальних м’язів, провокує аерофагію (заковтування повітря)Якщо ж проковтнути саму гумку, це може стати причиною непрохідності стравоходу чи кишківника. Деякі компоненти жувальної гумки можуть викликати негативні наслідки при індивідуальному несприйнятті. Наприклад, замінник цукру сорбітол може стати причиною проносу, метеоризму, болю в животі, деякі ароматизатори – виразок у ротовій порожнині, ментол – алергічної кропивниці.

Висновок. Отже, перевагами є те, що жувальна гумка очищує зуби від залишків їжі, карбамід та гідрокарбонат натрію, що містяться у багатьох жуйках, нейтралізують кислоту й підтримують нормальний кислотно-лужний баланс у роті. Щодо недоліків, то жувальна гумка натщесерце провокує непотрібне виділення шлункового соку. Якщо після цього не поїсти – виникає подразнення слизової шлунка. Особливо неприємні наслідки очікують на людей, хворих на гастрит або виразкову хворобу.