Презентація "Звідки до нас хліб прийшов"

Звідки до нас хліб прийшов

Ми не уявляємо нашого столу без запашного хліба. В нього вкладено багато клопіткої праці людей різних професій. Хлібина приходить довгий шлях з лану до наших домівок.

Спочатку зерно пшениці саджають в землю

Саджають зернятко спеціальними машинами сіялками

Потім виростають ось такі колоски

Потім колоски збирають спеціальними машинами комбайнами

Вантажівки вивозять зерно на вітряк

На вітряку зернятко перемелюють на борошно

З борошна на хлібозаводі замішують тісто

Із тіста на хлібозаводі випікають хліб

Спеціальними вантажівками хліб перевозиться на полиці в магазини

В магазині на поличці мі беремо хліб

Українці, як землеробський народ із давніми традиціями, здавна використовували жито і пшеницю як головні харчові культури. Тому українці дуже шанували хліб. Хліб на столі вважався найбільшою святинею. Хліб-сіль, подані гостеві на вишитому рушнику, були й залишаються вищим проявом гостинності.

З хлібом пов'язано безліч звичаїв і повір'їв, наприклад:хліб дозволялося різати тільки у висячому положенні і тільки в напрямку до себе. Якщо шматок хліба впав, його слід було підняти, поцілувати і знову покласти на стіл, бо викинути шматок вважалося святотатством. У цих звичаях виявився постійний острах голоду, який переслідував предків сучасних українців. Хліб є символом добробуту. Побажання «хліб та сіль» прикликає до родини багатство. Обіцянку, яку скріпили хлібом, не можна було порушити. Хлібинами обмінювались, укладаючи важливі торговельні або земельні угоди. Свати приносили до хати дівчини хлібину, а взамін, у разі згоди, отримували паляницю. 

Виявляється, що запах хліба — один із найбагатших і складніших за своїм складом. Виникає він при взаємодії понад шістдесяти ароматичних елементів. З одного зернятка виходить близько двадцяти міліграмів борошна, і це означає, що для випікання одного буханця потрібно борошно від помелу приблизно 10 тисяч зерен.

 У хліб вкладено багато праці. Є хліб – не бути голоду. Тому бережно ставтесь до хліба!