Білоусова Алла Анатоліївна

Дніпропетровська область, м.Кривий Ріг

майстер виробничого навчання

Розробки та тести

Знайдено 6 матеріалів

docx

Тема уроку: Приготування страв з морських продуктів. Вимоги до якості. Відпуск.

20 березня

docx

Тема уроку: Приготування страв із січеної рибної маси.

20 березня

docx

Тема за програмою: Приготування страв з овочів. Тема уроку: Приготування картопля смаженої у фритюрі складної форми нарізки.

20 березня

docx

Тема уроку: Приготування холодних соусів і заправок: соус майонез та похідних: з корнішонами, хроном, желе; соусу-хрін, сметанно-майонезних заправок, соусу з кетчупом.

20 березня

docx

Тема уроку: «Приготування яєчно-масляних соусів: польського, голландського, сухарного та їх похідних»

20 березня

docx

Технологічна картка Бульйон м’ясний прозорий № 253

20 березня