Робочий лист учня/учениці з теми: Білки
Заповніть пропуски:
|
Будова білків: |
|
|
Просторова організація білків |
|
|
Види білків за хімічним складом: |
|
|
Функції білків: |
|
Доповніть речення:
Під час розщеплення 1 г білка вивільняється ___________ кДж енергії.
Білки - це полі………………………. .
Амінокислота містить дві характеристичні (функціональні) групи: _____________ і ____________________________.
Первинна структура білка утримується ________________________________________ .
Вторинна структура білка утримується _________________________________________ .
Амінокислоти володіють _____________________________________ властивостями.
Денатурація - це _________________________________________________________________.
Ренатурація - це _________________________________________________________________ .
Деструкція - це ___________________________________________________________________ .
Білки організму будуються із ___________ амінокислот.
|
Встановіть відповідність: 1. Фібрилярний 2. Глобулярний 3. Простий 4. Складний |
А. Гемоглобін Б. Кератин В. Альбумін Г. Ліпопротеїн |
Правда чи міф?
□ Білки складаються з амінокислот.
□ Усі білки добре розчиняються у воді.
□ Гемоглобін переносить кисень.
□ Кератин входить до складу волосся.
□ Інсулін є ферментом.
□ Антитіла забезпечують імунний захист.
Біологічна майстерня.
Завдання 1. Визначте функцію білка
1.1. Напишіть, яку функцію виконує кожний білок.
|
Білок |
Функція |
|
1. Колаген |
|
|
2. Інсулін |
|
|
3. Пепсин |
|
|
4. Антитіла |
|
|
5. Гемоглобін |
|
|
6. Актин і міозин |
|
Завдання 2. Знайдіть зайве
2.1. Колаген, кератин, еластин, пепсин Зайве: ________________________
2.2. Гемоглобін, ліпопротеїн, глікопротеїн, крохмаль Зайве: ________________________ Завдання 3. Структура пептиду
Нижче зображено певний пептид.
3.1. Обведіть колом (колами) пептидні зв’язки.
3.2. Запишіть, скільки амінокислот утворили поданий пептид _____________________
3.3. Запишіть, скільки молекул води утворилось _______________________ Завдання 4. Міоглобін та гемоглобін
Міоглобін та гемоглобін - два білка, функції яких повязані з транспортом кисню. Молекула міоглобіну побудована з одного поліпептидного ланцюга, а гемоглобіну - аж з чотирьох. Характерною рисою обох молекул є наявність гему: у міоглобіну є одна така група, у гемоглобіну - чотири. Міоглобін міститься у скелетних та серцевому м’язах, тоді як гемоглобін - в еритроцитах. Кисень легко переноситься з гемоглобіну на міоглобін.
4.1. Вкажіть, чи подані твердження відносяться до обох речовин:
Міоглобін та гемоглобін - це складні білки.
Гемоглобін - глобулярний білок, а міоглобін - фібрилярний.
За сполучення з киснем в гемоглобіні та міоглобіні відповідає простетична група.
Біологічний щоденник дослідника
1. Закінчіть речення
🟢 Сьогодні я дізнався(лася), що ___________________________________________________________ .
🟢 Найцікавішим для мене було ____________________________________________________________ .
🟢 Мене здивувало __________________________________________________________________________ .
2. Оцініть свою роботу
|
Уміння |
😊 |
😐 |
😕 |
|
Я розумію, що таке білки |
□ |
□ |
□ |
|
Умію класифікувати білки |
□ |
□ |
□ |
|
Розрізняю прості та складі білки |
□ |
□ |
□ |
|
Знаю функції білків |
□ |
□ |
□ |
|
Можу навести приклади |
□ |
□ |
□ |
3. Позначте рівень засвоєння теми.
🟢 □ Я можу пояснити цю тему однокласнику.
🟡 □ Потрібно ще трохи повторити.
🔴 □ Поки що залишилися запитання.
4. Одне нове знання, яке я запам'ятаю надовго: ___________________________________ .
про публікацію авторської розробки
Додати розробку