Самостійна робота "Оксигеновмісні органічні речовини. Вуглеводи."

10 клас.

Самостійна робота

Оксигеновмісні органічні сполуки. Вуглеводи.

1.Визначте характерні групи, які є  в молекулі глюкози в розчині.

А).альдегідна та спиртові.                                 Б).карбоксильна

В).спиртові та карбоксильна                              Г).альдегідна.

2.Укажіть якісний реактив на крохмаль.

А).йод         Б).натрій              В).бромна вода            Г).купрум(ІІ)гідроксид

3.Зазначте продукти з найбільшим вмістом сахарози:

а)цукровий буряк, б)мед, в)картопля, г)цукрова тростина, д)виноград.

А). а, г  Б). б, в     В).б, д     Г).г, д

4.Укажіть речовини, які утворюються з крохмалю і сприяють смачної скоринки під час випікання хліба.

А). декстрин       Б). дисахариди          В). ферменти         Г). моносахариди

5.Складіть рівняння реакції гідролізу целюлози. Укажіть продукт реакції.

______________________________________________________________________

А).фруктоза         Б).лактоза        В). глюкоза      Г). мальтоза

6. Складіть рівняння реакції відновлення глюкози в розчині. Укажіть продукт реакції.

________________________________________________________________________

А). сорбіт         Б). глюконова кислота     В). етанол      Г). етаналь

7. Задача. Під час фотосинтезу клітини рослини увібрали повітря об`ємом 200м3 з об`ємною часткою вуглекислого газу 7%. Обчисліть і вкажіть об`єм (м3) утвореного кисню (об`єми газів виміряно за однакових умов).

8.Складіть рівняння реакції повного окиснення, яке відбувається під час окиснення глюкози в живому організмі. Запишіть суму коефіцієнтів перед формулами продуктів у складеному рівнянні.