Сценарій свята "Свято українського вареника"

Про матеріал

вчить шанувати українські обряди; розвиває світогляд, широту думки; збагачує словниковий запас дітей; розвиває пізнавальний інтерес до українських традицій, культури і мови, творчі та артистичні здібності; прищеплює любов до української культури та народних традицій; виховує почуття національної гідності за українську націю.

Перегляд файлу

БРОВАРСЬКА ЗАГАЛЬНООСВІТНЯ ШКОЛА

І – ІІІ СТУПЕНІВ № 1

$C:\Users\TOMD\Desktop\аплікація\МАКАР\ОК\СВЯТО\xn-----------06gcbaabrdlc6albahec3dade3behgnrj1a5aifccjfcxnfel8bov6aa1a3c9a3g7d6gthjtu2qma-400-85996617.jpg$

Підготувала

вчитель 3-А класу

Хоменко О.К.

2019р.

Мета: вчити шанувати українські обряди; розвивати світогляд, широту думки; збагачувати словниковий запас дітей; розвивати пізнавальний інтерес до українських традицій, культури і мови, творчі та артистичні здібності; прищеплювати любов до української культури та народних традицій; виховувати почуття національної гідності за українську націю.

Обладнання: вишиті рушники; фартушки, посуд, комп’ютерна презентація.

ХІД УРОКУ

1 учень	Гостей дорогих ми вітаємо щиро, Стрічаємо з хлібом, любов’ю і миром. Хліб ясниться в хаті, сяють очі щирі, Щоб жилось по правді! Щоб жилося в мирі!
2 учень	Добрий день, кажу я всім: І дорослим, і малим! Добрий день,любі друзі!
	Яке чудове привітання «Добрий день». Це означає, що у нас гарний настрій, хороше на серці. Добрий день – це означає, що всі ми бажаємо один одному добра.
3 учень	Що у світі найсмачніше? Може, краби чи ікра? Може, ще щось найдивніше? Є багато різних страв.
4 учень	Тільки в хаті українській Покуштуєш диво з див: Ось півмісяці у мисці, А над ними в’ється дим, Бо гарячі – масло тане… Чи ж ви знаєте що це?
5 учень	Це – вареники в сметані, Найсмачніші над усе! Українці, пригадаймо, З чим вареники в нас є?
6 учень	Знає кожна господиня, Що до столу подає. З сиром ось жовтіють в мисці, Із картоплею киплять…
7 учень	Полюбляють українці За столом поласувати. Ще з капустою наварим, Та з грибами – пахнуть як! Поласуємо ми з вами, Поласуємо – ще й як!
8 учень	Страву з тіста з різною начинкою готують в усьому світі. В Італії – це равіолі, у північній Росії – пельмені, на півдні й сході Росії – манти й пози, у Польщі – кнедлики, у Чехії – пироги, у Литві – цепеліни, а в Україні – це вареники.
9 учень	В Україні дуже полюбляють вареники. Ця страва з борошна та начинки вважається, нарівні з борщем, найтиповішою в українській національній кухні. Слово «вареники» походить від слова «варити». Вареник має вигляд маленького конвертика з тіста, в який загортається найрізноманітніша начинка.
10 учень	У давнину ця страва наділялася певними магічними властивостями. Оскільки вареник за формою нагадує Місяць, йому в народі приписували відповідні функції Місяця – сприяти добробуту і зміцненню здоров’я людини.
11 учень	У меню українського селянина вареники траплялися не часто, вони були окрасою недільного і святкового столу. Їх подавали також на весіллях, хрестинах, на гостинах, присвячених храмовим святам, варили на толоку і обжинки.
12 учень	Вареники – сама українська страва. Недарма їх оспівав ще великий письменник Микола Васильович Гоголь. Зокрема, у повісті «Вій» він згадав вареники завбільшки з капелюха. Якщо врахувати, що капелюхи тоді у діаметрі були 30-40 см, то Гоголь описав найбільші вареники в світі на той час.
13 учень	Щось я чула про пам’ятник варенику! В 2006 році в Черкасах відкрили пам’ятник варенику. Він був розташований на майданчику біля входу в готель «Росава». Ініціатором виступив «співаючий ректор» Михайло Поплавський. Разом із відкриттям пам’ятника варенику, працівники готелю пішли на рекорд і зварили на пару 70-кілограмовий вареник з картоплею, печінкою та шкварками.
14 учень	Аби він вийшов смачним, напередодні кулінари влаштували репетицію й зварили вареник на 18 кілограмів. Вийшло смачно. Для того, аби зварити 70-тикілограмовий вареник, довелося замовляти на Черкаському заводі «Темп» спеціальний чан об’ємом 2 кубічних метра води. Все це задля того, щоб побити московський рекорд 2002 року: тоді в тамтешньому ресторані «Шинок» зварили вареник вагою 67,3 кілограми.
15 учень	А як там за кордоном? Про вареники щось чути? В 1991 році в Канаді українська діаспора у містечку Глендон відкрила пам’ятник варенику, висота якого становить 9 метрів і важить він 2700 кілограмів. Пам’ятник встановлений тут недарма. Справа в тім, що вареник офіційний символ цього міста. Всерйоз обговорювалося зображення вареника на 2-доларових монетах, проте, вибрали все ж таки білого ведмедя.
16 учень	«Золотий вареник» - це спеціальний нагрудний знак для кращих кулінарів і кондитерів України. Премія заснована у 1999 році і щорічно вручається у семи номінаціях. Нагорода являє собою золоту фігурку вареника на срібній тарілці. Тарілка діаметром 2 см зроблена зі срібла, а сам вареник із золота 583 проби.
17 учень	Статистика каже, що найпопулярнішими варениками є вареники з картоплею, друге місце займають вареники з сиром, а потім йдуть вареники з вишнею, черешнею та іншими ягодами.
18 учень	На Русі у 16 столітті аметисти з червоним відтінком називалися «варениками». Такі камені цінувалися дорожче, ніж смарагди та рубіни.
Пісня «А мій милий вареничків хоче» Ой, мій милий вареничків хоче, Ой, мій милий вареничків хоче. Навари, милая, навари, милая, Навари, у-ха-ха, моя чорнобривая! Та й дров же нема, милий мій, миленький, Та й дров же немає, голуб мій сизенький! Нарубай, милая, нарубай, милая, Нарубай,у-ха-ха, моя чорнобривая! Та й сили ж нема, милий мій, миленький, Та й сили ж немає, голуб мій миленький! Помирай, милая, помирай, милая, Помирай, у-ха-ха, моя чорнобривая! Так підем же додому, милий мій, миленький, Вареничків наварю, голуб мій сизенький! Не балуй, милая, не балуй, милая, Не балуй, у-ха-ха, моя чорнобривая!
19 учень	Існує філологічна думка, що дитяча лічилочка «Еники-беники, їли вареники» є не чим іншим, як перекладом стародавньої шаманської мантри з мови путунхуа. У повному варіанті вона звучит так: «Еники-беники їли вареники. Еники-беники, бумс».
20 учень	Свято вареника провели у Кам’янці-Подільському. В Луцьку уперше провели фестиваль вареників.
	На Львівщині, у Дрогобицькому професійному політехнічному ліцеї, відбувся міжнародний фестиваль «Український вареник – символ родинної кухні». На фестивалі приготували три тисячі вареників. І з’їли!
Пісня «Козаки».
21 учень	Українські вареники – То краса і сила! Ой, гарних вареників, Куме, наварила! -Вареники із шкварками, Та ще й у сметані – Додають нам сил в роботі Й навіть у навчанні!
22 учень	-Вареники, вареники, Спрадавна в Україні, Вареники, вареники Шанують і понині: -Вареники із вишнями, Вареники з черешнями, З чорницями, суницями, Сливками й шовковицями, Вареники з капустою, Картоплею і сиром – Їжте, люди, на здоров’я І ходіть із миром!
23 учень	І у нас сьогодні з вами, Гарна гостина – На столі стоїть макітра, Навколо – родина. Гості наші дорогенькі! Добра вам бажаєм! Іза добрим звичаєм Варениками вгощаєм!
Всі:	Смачного!
24 учень	Є вареники у хаті – В Україні все гаразд: Всі – щасливі і багаті, Щедре сонце світить нас! Слава хаті українській, Слава нашій всій землі, І вареникам у мисці, Що на нашому столі!
25 учень	Сидить москаль на прилавку, Прищурює очі… Так і знати: москалина Вареників хоче. Хоче бідний вареників, Та й ніщо питати! Та тільки їх по-нашому Не вміє назвати. «Хазяюшка, галубушка! – Став він говорити. – Свари-ка мне вот энтаво!..» -«Та чого зварити?..» -«Да энтаво… как бишь, ево У вас называют?.. Вот, что, знаешь… берут тесто, Сыром накладают…» -Та бог його святий знає, Що вам, служба, гоже!.. Тісто сиром накладають… То галушки, може?..» -«Не галушки, не галушки, Я галушки знаю… Свари-ка мне, галубушка… Все, бишь, забываю… Уж с глаз долой, так с памяти!.. Вот энтакой бес-то!.. Да знаешь ли, энтак сыр-то, А на сыре тесто!..» -«Та бог його святий знає І добрії люди!.. Сир у тісті? Хіба, може, Чи не пиріг буде?» -«Да не пирог, галубушка… Экая досада!.. Да знаешь ли, туда масла Да сметаны надо!..» А вона то добре знає Чого москаль хоче… Та чекає барабана, За ким затуркоче. Як почула барабана… Слава тобі, боже! Та й говорить москалеві: -«Вареників, може?..» Аж підскочив москалина… Та ніколи ждати. -«Вареники-вареники!» Та й пішов із хати.
Пригощення
26 учень	Їжте вареники бульб’яні, щоб ваші щічки були рум’яні. Їжте вареники з капусти, щоб животи у вас були тлусті.
	Їжте вареники з гречки – не буде між вами суперечки.
	Їжте вареники з ревеню – не будете биті ременем.
	Їжте вареники з вишень – будете мати багато грошей.
	Їжте вареники з грибами, щоб були ви багаті кумами.
	Їжте вареники з маком – усі їжте зі смаком.
	Їжте вареники з сиром – з добром вас і з миром.