Я к і с т ь м е д у м о ж н а в и з н а ч и т и в д о м а ш н і х умовах за допомогою декількох методів:

Вигляд та   якісний мед має бути прозорим, без осаду та кристалізації, а його консистенція консистенція повинна бути однорідною

                    Аромат                 мед повинен мати приємний аромат, який залежить від типу квітів, з яких зібрано нектар

                           _Смак              якісний мед має бути приємним на смак, без гіркоти та кислого _{присмаку}

Розчинність додайте чайну ложку меду до склянки теплої води і помішайте. Якісний _{мед повинен розчинятися повністю в воді, не залишаючи осаду}

Іспит на воду     налийте трохи меду на чисту тарілку. Якісний мед не повинен _{розтікатися, якщо тарілку нахилити}

ХІД РОБОТИ

1.                Зберіть квіти лікарських рослин (кульбаба, бузина тощо) 300 гр.

2.                Заповніть горщик квітами і додайте 300 мл води.

3.                Розігрійте горщик на плиті на помірному вогні (зверніться по допомогу до дорослого).

4.                Зменшуйте вогонь та постійно помішуйте масу до того, як вона стане густою.

5.                Процідіть масу через сито в чистий горщик.

ХІД РОБОТИ

6.  Поставте горщик на плиту на маленький вогонь, додайте 300 гр цукру та помішуйте.

7.  Додайте 1 столову ложку лимонного соку (це допоможе зберегти мед свіжим та світлішим).

8.  Помішуйте, поки маса не стане густою.

9.  Виключіть плиту та перелийте мед в банку через густий бавовняний матеріал.

10.            Ваш мед готовий до вживання! Смачного!

Порівняння штучного та натурального меду

                    Параметр               Штучний мед Натуральний мед

Смак та аромат              Може мати штучний смак та аромат   може відрізнятися в залежності від виду Має природний смак та аромат, який меду та регіону виробництва

                                   Колір      Може мати штучний колір  відрізнятися в залежності від виду меду Має природний колір, який може та регіону виробництва 

                                       Ціна              ніж натуральний мед^{Зазвичай дешевший,} Зазвичай дорожчий, ніж штучний мед