10 кл. Глюкоза
Моносахариди — це гетерофункціональні сполуки, до складу молекул яких входить одна карбонільна група (альдегідна або кетонна) і кілька гідроксильних
Найважливішим моносахаридом є глюкоза С12Н22О11
Глюкоза вступає в реакції окиснення, відновлення, бродіння
Як альдегід глюкоза реагує з купрум(ІІ) гідроксидом, утворюючи розчин синього кольору.
Глюкоза гірка на смак
Найпростіший представник вуглеводів — глюкоза, її молекулярна формула — С6Н12O6
Молекула глюкози є альдегідоспиртом
Глюкозу застосовують для добування полімерів, виробництва паперу.
С6Н12О6 → 2С2Н6О + 2СО2 – реакція молочнокислого бродіння
Реакцію взаємодії глюкози з купрум (ІІ) гідроксидом використовують для виявлення цукру в сечі.
Глюкоза міститься у великих кількостях у насінні бавовника (95—98 %), вол
окнах льону, деяких інших рослин
Мед – суміш глюкози і фруктози
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
