Амінокислоти

Додано: 26 квітня 2022
Предмет: Хімія, 10 клас
Копія з тесту: Амінокислоти
Тест виконано: 1 раз
28 запитань
Запитання 1

Загальна формула амінокислот:

варіанти відповідей

NH2−R−COOH

R−COH

R−COOH

R−OH


Запитання 2

Оберіть функціональні групи, які обовʼязково входять до складу амінокислот:

варіанти відповідей

карбонільна група

гідроксогрупа

аміногрупа

амідна група

карбоксильна група

фенільна група

Запитання 3

Оберіть тривіальну назву аміноетанової кислоти:

варіанти відповідей

аланін

гліцин

валін

цистеїн

Запитання 4

Оберіть правильні твердження, щодо аміноетанової кислоти:

варіанти відповідей

біла кристалічна речовина

прозора гелеподібна  рідина

добре розчиняється у воді

добре розчиняється у органічних розчинниках

виявляє амфотерні властивості

Запитання 5

          СН3

                      |

СН3 – СН2 – С – СН – СООН

                      |      |

                  СН3  NH2

Запропонована амінокислота має назву:

варіанти відповідей

3,3-диметил-4-амінопентанова кислота

2-аміно-3,3-диметилпентанова кислота

4-аміно-3,3-диметилпентанова кислота

3,3-диметил-2-амінопентанова кислота

Запитання 6

Вкажіть зв’язок, що зв’язує амінокислотні залишки у поліпептидному ланцюзі:

варіанти відповідей

пептидний

сульфідний

водневий

йонний

Запитання 7

Виберіть функціональні групи амінокислот.

варіанти відповідей

−0Н; −СООН


−NH2; −СОН


−NH2; −СООН

−NO2; −СОН

Запитання 8

Позначте формулу аміноетанової кислоти.

варіанти відповідей

СH3 - COOH

NH2 - CH2 - COOH

NH2 - C2H5

СH3 - COH

Запитання 9

Укажіть амінокислоти, які входять до складу молекул білків.

варіанти відповідей

різної структури, обмеженої кількості

тільки α-амінокислоти обмеженої кількості

незліченна кількість різної структури

тільки β-амінокислоти обмеженої кількості

Запитання 10

Виберіть число, яке відповідає кількості рівнів структурної організації білків.

варіанти відповідей

1

2

3

4

Запитання 11

Позначте назву хімічного зв'язку, за рахунок виникнення якого утворюється вторинна структура білка.

варіанти відповідей

ковалентний

йонний

 водневий

металічний

Запитання 12

Денатурація – це втрата білком своєї:

варіанти відповідей

первинної структури;

 вторинної структури; 

третинної структури; 

четвертинної структури.

Запитання 13

Послідовність амінокислотних ланок у молекулі білка — це…

варіанти відповідей

первинна структура;  

третинна структура;

вторинна структура;

четвертинна структура.

Запитання 14

Амінокислоти, які не синтезуються в організмі людини та тварин, а мають поступати з їжею, називають:

варіанти відповідей

незамінними 

 замінними

частково замінними

випадковими

Запитання 15

Якісними реакціями на білки є:

варіанти відповідей

біуретова реакція

ксантопротеїнова реакція

біуретова та ксантопротеїнова реакції

денатурація білків

Запитання 16

Вказати назву амінокислоти H2N-CH2-CH2-CH2-CH2-COOH:

варіанти відповідей

4-амінобутанова кислота;

4-амінопентанова кислота;

 5-амінобутанова кислота;

 5-амінопентанова кислота;

Запитання 17

Амінокислоти реагують з кислотами за функціональною групою:

варіанти відповідей

аміногрупою

карбоксильною

вуглеводневим радикалом

Запитання 18

Пептидний зв’ язок утворюється внаслідок :  

варіанти відповідей

взаємодії карбоксильної і аміногрупи всередині однієї молекули;  

 взаємодії між аміногрупою однієї кислоти та карбоксильною групою іншої;

Запитання 19

Виберіть із зображень формулу α-амінобутанової кислоти

варіанти відповідей

варіанти відповідей
Запитання 20

Амінокислоти виявляють властивості

варіанти відповідей

кислотні

основні

амфотерні

відновні

Запитання 21

Які властивості амінокислот проявляються у реакціях з лугами?

варіанти відповідей

Білкові

Кислотні

Амінові

Запитання 22

Вкажіть формулу амінокислот.

варіанти відповідей
Запитання 23

Позначте хімічну формулу речовини, при взаємодії з якою аміноетанова кислота утворює сіль 

варіанти відповідей

калій гідроксид

хлор

водень

кисень

Запитання 24

Проаналізуйте твердження. Чи є серед них правильні?

І. Амінокислоти – амфотерні сполуки.

ІІ. Гліцин не реагує з натрій гідроксидом.


варіанти відповідей

немає правильних

правильне лише І   

правильне лише ІІ

обидва правильні

Запитання 25

Укажіть кількість амінокислот, залишки яких беруть участь у побудові білкових молекул:

варіанти відповідей

20;

10.

22; 

100;

Запитання 26

Навіщо організму потрібні амінокислоти?

варіанти відповідей

Амінокислоти необхідні для побудови нуклеїнових кислот

  Амінокислоти необхідні для побудови білків організмів

Амінокислоти необхідні для побудови крохмалю

 Амінокислоти необхідні для побудови целюлози

Запитання 27

Чинники, які зумовлюють денатурацію білків

варіанти відповідей

Ультрафіолетове опромінення

Високі температури

Сполуки важких металічних елементів


Отрути рослинного і тваринного походження


Концентровані кислоти і луги


Запитання 28

1. Амінокислоти реагують між собою, утворюючи пептиди.

2. Аміноетанова кислота змінює забарвлення лакмусу на червоне.

Вірні твердження:

варіанти відповідей

1

2

1 і 2

хибні обидва твердження

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест