Амінокислоти, білки, 10 клас

Додано: 19 квітня
Предмет: Хімія, 10 клас
14 запитань
Запитання 1

Загальна формула амінокислот:

варіанти відповідей

NH2 - CH(R) - COOH

CH3COOH

NH2 - CH2 - CH3

CH3COH

Запитання 2

Формула аміноетанової кислоти:

варіанти відповідей

СH3 - COOH

NH2 - C2H5

NH2 - CH2 - COOH

C3H8O3

Запитання 3

Вкажіть ознаки, що характеризують амінокислот:

варіанти відповідей

належать до класу альдегідів

проявляють амфотерні властивості

мають аміногрупу

належать до класу нітрогеновмісних сполук

газоподібні речовини

мають карбоксильну групу

Запитання 4

Незамінними амінокислотами є ті, які:

варіанти відповідей

синтезуються організмами

не синтезуються організмами

добувають у вигляді синтетичних добавок

здатні взаємодіяти між собою

Запитання 5

Якщо у складі амінокислот є однакова кількість карбоксильних та аміногруп, то індикатори у їх присутності проявляють:

варіанти відповідей

кислу реакцію

лужну реакцію

нейтральну реакцію

Запитання 6

Якщо у складі амінокислот кількість карбоксильних груп більша, ніж аміногруп, то індикатори у їх присутності проявляють:

варіанти відповідей

кислу реакцію

лужну реакцію

нейтральну реакцію

Запитання 7

Дайте назву речовині:

CH3 - CH2 - CH2 - CH(CH3) - CH(NH2) - CH2 - COOH

варіанти відповідей

3 - аміно - 4 - метилгептанова кислота

4 - аміно - 3 - метилгептанова кислота

3 - амінооктанова кислота

4 - метилгептанова кислота

Запитання 8

Вставити пропущену речовину в ланцюжку:

C2H5OH ---- CH3COH ---- ? ---- ClCH2COOH ---- NH2CH2COOH

варіанти відповідей

Cl2

CH3COOH

HCl

NH2 - CH3

Запитання 9

Калій гідроксид повністю нейтралізував 2 - амінопропанову кислоту кількістю речовини 0,5 моль. Обчислити масу використаного калій гідроксиду та масу солі, що утворилася.

варіанти відповідей

56 г; 127 г

28 г; 127 г

28 г; 63,5 г

56 г; 63,5 г

Запитання 10

Скільки є структурних організацій білка?

варіанти відповідей

1

2

3

4

Запитання 11

За рахунок виникнення яких зв'язків утворюється вторинна структура білка?

варіанти відповідей

ковалентних

металевих

водневих

йонних

Запитання 12

Процес варіння або смаження курячого яйця називається:

варіанти відповідей

гідратацією

гідруванням

піролізом

денатурацією

Запитання 13

В результаті ксантопротеїнової проби на білок спостерігаємо:

варіанти відповідей

жовте забарвлення

зелене забарвлення

червоне забарвлення

фіолетове забарвлення

Запитання 14

В результаті біуретової проби на білок спостерігаємо:

варіанти відповідей

жовте забарвлення

зелене забарвлення

червоне забарвлення

фіолетове забарвлення

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест