Амінокислоти. Білки

Додано: 27 квітня 2022
Предмет: Хімія, 10 клас
Копія з тесту: Амінокислоти. Білки
20 запитань
Запитання 1

Розщеплення молекули білка до амінокислот називається:

варіанти відповідей

денатурація

біуретова реакція

ксантопротеїнова реакція

гідроліз

ренатурація

Запитання 2

Порядок сполучення амінокислот у білковій молекулі показує структура

варіанти відповідей

первинна

вторинна

третинна

четвертинна

Запитання 3

Укажіть реагент та ознаку ксантопротеїнової реакції

варіанти відповідей

сульфатну кислоту., синій розчин

купрум ІІ гідроксид, синій осад

купрум ІІ гідроксид, фіолетовий розчин

концентрована нітратна кислота, жовтий осад

Запитання 4

При денатурації руйнуються ... структури білка

варіанти відповідей

четвертинна, третинна і вторинна

первинна

вторинна

вторинна й третинна

Запитання 5

При взаємодії амінооцтової кислоти масой 20 г з масовою часткою домішок 25% з натрій гідроксидом, утворилася сіль масою 18 г. Вихід від теоретично можливого дорівнює

варіанти відповідей

80,51%

92,78%

65,45%

Запитання 6

Масова частка Нітрогену в амінооцтовій кислоті дорівнює

варіанти відповідей

20,13%

18,67%

35,44%

Запитання 7

Амінокислоти - це нітрогеновмісні органічні речовини, в молекулах яких міститься

варіанти відповідей

аміногрупа -NH2 і і гідроксильна група -OH

аміногрупа -NH2 і карбонільна група -COH

аміногрупа -NH2 і карбоксильна група -COOH

Запитання 8

Просторова форма, яка формується внаслідок у згортання або закручування спіралі поліпептидного ланцюга в клубок (глобулу) є ...

варіанти відповідей

первинна структура білка

вторинна структура білка

третинна структура білка

четвертинна структура білка

Запитання 9

Допишіть рівняння реакції 2NH2-CH2-COOH + Ва(OH)2 → ...

варіанти відповідей

...→ (NH2-CH2-COO)2Ва + H2

...→ (NH2-CH2-COO)2Ва + 2H2О

...→ (NH2-CH2-COO)2Ва + H2О

...→ NH2-CH2-COOВа + H2О

Запитання 10

Дайте назву сполуці за формулою NH2 –CH2 - COOH

варіанти відповідей

білок

етанол

етан

аміноетанова кислота

Запитання 11

                     СН3

                      |

СН3 – СН2 – С  –  СН – СООН

                      |        |

                     СН3   NH2

Запропонована амінокислота має назву:

варіанти відповідей

3,3-диметил-4-амінопентанова кислота

3,3-диметил-2-амінопентанова кислота

2-аміно-3,3-диметилпентанова кислота

4-аміно-3,3-диметилпентанова кислота

Запитання 12

 

  O     H

   ‖      |

– C  – N – ця група атомів має назву:

варіанти відповідей

карбоксильна

пептидна

карбонільна

пектинна

Запитання 13

Амінокислоти проявляють:

варіанти відповідей

кислотні властивості

основні властивості

амфотерні властивості

окисні властивості

Запитання 14

До складу молекули гемоглобіну входить:

варіанти відповідей

4 йона Mg2+

141 амінокислотний залишок

гем

4 йона Fe3+

залишки ортофосфатної кислоти

аденін

Запитання 15

Біуретова реакція є якісною на:

варіанти відповідей

ароматичну групу

пептидну групу

сульфідну групу

гідроксильну групу

Запитання 16

Середнє значення вмісту гемоглобіну в крові дорослої людини 150 г/л крові. В середньому доросла людина містить 6 літрів крові. Яка маса заліза міститься в крові дорослої людини?

варіанти відповідей

0.35 г

14.3 г

3.1 г

9.6 г

0.064 г

26.1 г

Запитання 17

Позначте хімічну формулу речовини, при взаємодії з якою аміноетанова кислота утворює естер 

варіанти відповідей

натрій гідроксид


водень


етанол


хлор 

Запитання 18

Позначте хімічну формулу речовини, при взаємодії з якою аміноетанова кислота утворює сіль 

варіанти відповідей

натрій гідроксид


водень


етанол

хлор 

Запитання 19

Укажіть з якими речовинами можуть взаємодіяти амінокислоти

варіанти відповідей

кислоти

луги

інші амінокислоти

вода

вуглекислий газ

ліпіди

Запитання 20

Аміноетанова кислота змінює колір універсального індикатора на

варіанти відповідей

червоний

синій

оранжевий

не діє на індикатор

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест