Амінокислоти. Білки

Амінокислоти - це органічні кислоти, у складі молекул яких є одна чи кілька аміногруп - NH2.

Назва кислоти, яка є першим та найпростішим представником амінокислот:

Білки - це природні полімери, утворені а-амінокислотами.

До чого призводить гідроліз?

У клітинах організмів відбувається гідроліз білків за участі каталізаторів.