Амінокислоти. Білки.

Органічні сполуки, до складу яких входить аміногрупа NH2

Чинники, які можуть викликати денатурацію білків

Зв'язок між амінокислотами в молекулах білків називається

Білки - це полімери, мономерами яких є вуглеводи

Білки складаються з:

Денатурація - це:

Вкажіть назви реакцій, які є кольоровими на білки:

До нітрогеновмісних сполук належать:

Позначте речовину, яка належить до білків

Що відбувається з білком при дії концентрованих кислот?

 Розташуйте у порядку спрощення (від найскладнішого до найпростішого) рівні структурної організації білків.

А) це певна просторова форма, якої набуває поліпептидний ланцюг (може бути ниткоподібною або спіралеподібною);

Б) поєднання у просторі кількох білкових макромолекул (білкові комплекси);

В) послідовність чергування залишків α-амінокислот у поліпептидному ланцюзі;

Г) дана структура формується внаслідок згортання або закручення спіралі поліпептидного ланцюга в клубок.

Укажіть характерну ознаку лужного розчину білка з купрум (ІІ) сульфатом

Амінокислоти та білки містять такі елементи

Амінокислоти проявляють властивасті

Формула аміноетанової кислоти:

Позначте тип амінокислот, що входять до складу білків

З наведеного переліку виберіть правильні твердження.

Визначте 2 правильні відповіді.

У реакцію поліконденсації вступило 4 амінокислоти. При цьому вийшов:

Амфотерність амінокислот пояснюється наявністю в їх будові:

Які амінокислоти називаються замінними:

Пептидний зв'язок утворюється між:

11. Кольорова реакція білка з концентрованою нітратною кислотою доводить, що…

Укажіть амінокислоту

Укажіть забарвлення фенолфталеїну в розчині метанаміну

Позначте продукти згоряння амінів

Аміноетанову кислоту нейтралізували розчином хлоридної кислоти масою 245 г з масовою часткою розчиненої речовини 15%. Обчисліть масу аміноетанової кислоти, яка вступила в реакцію.

Калій гідроксид повністю нейтралізував 2 - амінопропанову кислоту кількістю речовини 0,5 моль. Обчислити масу використаного калій гідроксиду та масу солі, що утворилася.

варіанти відповідей