Амінокислоти і білки

Додано: 18 квітня 2020
Предмет: Хімія, 10 клас
Тест виконано: 350 разів
10 запитань
Запитання 1

Які функціональні групи містять молекули амінокислот?

варіанти відповідей

альдегідну і карбоксильну

аміногрупу і карбоксильну

нітрогрупу і карбоксильну

карбоксильну і гідроксильну

Запитання 2

Як називається група атомів −СО−NH− :

варіанти відповідей

карбоксильна

аміно

пептидна

карбонільна

Запитання 3

Наявність пептидного зв'язку можна виявити за допомогою:

варіанти відповідей

кислот

лугів

нітратної кислоти

купрум(ІІ)гідроксиду

Запитання 4

Водневі зв'язки між групами −СО− та −NH2− виникають у структурі білка, яку називають:

варіанти відповідей

первинною

вторинною

третинною

четвертинною

Запитання 5

Визначте твердження щодо амінокислот:

варіанти відповідей

одночасно мають властивості кислот і основ

є продуктами гідролізу білків

можуть синтезуватися лише в організмі людини

містять три функціональні групи

Запитання 6

Позначте реакції характерні для білків:

варіанти відповідей

полімеризація

гідроліз

гідратація

естерифікація

денатурація

ренатурація

Запитання 7

Позначте правильне твердження щодо фізичних властивостей амінокислот:

варіанти відповідей

за звичайних умов - рідкі речовини, що добре проводять електричний струм

яскраво забарвлені речовини

при нагріванні сублімують

тверді безбарвні кристалічні речовини, добре розчинні у воді

Запитання 8

Позначте правильні твердження щодо хімічних властивостей білків:

варіанти відповідей

білки при нагріванні у воді набувають чорного кольору

під впливом сонячного світла білки розпадаються на забарвлені амінокисоти

додавання купрум(ІІ)сульфату і натрій гідроксиду до розчину білків приводить до появи синьо - фіолетового забарвлення

білки в присутності концентрованої нітратної кислоти стають жовтими

Запитання 9

Обчисліть і вкажіть відносну молекулярну масу етиламіноетаноату:

варіанти відповідей

74

89

103

110

Запитання 10

Обчисліть та вкажіть мінімальний об'єм амоніаку ( за н.у.), що необхідно пропустити через розчин хлороцтової кислоти масою 189 г з масовою часткою кислоти 20% для перетворення її в амінооцтову кислоту :

варіанти відповідей

11,2л

8,96л

44,8л

5,6л

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест