Аминокислоты. Белки.

 –NH2, амінна

 –C=O, карбонільна

 –OH, гідроксильна

–СООН, карбоксильна

кислотні

амфотерні

основні

відновні

кислота

білок

вода

дипептид

реакція полімеризації

 реакція поліконденсації

реакція етерифікації

 реакція заміщення

 реакція заміщення

 реакція гідролізу

 реакція поліконденсації

реакція естерифікації

Нітратна кислота

Амінооцтова кислота

 Аміак

Білок

окиснення

відновлення

руйнування

комплекс кількох молекул білка або поліпептидних ланцюжків

послідовність амінокислот у пептидному ланцюжку

тривимірна структура єдиної білкової молекули, просторове розташування вторинних структур

первинна

третинна

вторинна

четвертинна

ионних зв"язків

пептидних зв"язків

водневих зв"язків

Обробка та збереження інформації (процеси реплікації, експресії генів та підтримки геному)

Клітинні процеси та сигнали (контроль клітинного циклу, підтримка структури клітини та органів, транспорт, модифікації макромолекул, сигнальні системи)

Метаболізм (отримання та перетворення енергії, синтез та транспорт ліпідів, амінокислот, цукрів, неорганічних молекул, вторинних метаболітів)

Здатність специфічно та щільно зв'язуватися з іншими молекулами

з лугами

з содою

з хлоридною кислотою

з міддю

між собою

з водою

біуретова реакція

взаємодія з іодом

ксантопротеїнова реакція

взаємодія з сульфатною кислотою

горіння (виділення запаху горілого пір"я)