Білки

Тести Хімія 10 клас Тест
Маляр С. М.
Додано: 3 квітня
Предмет: Хімія, 10 клас
Копія з тесту: Білки
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
11 запитань
Запитання 1

Пептидна група у складі білків - це

варіанти відповідей

-C(=O)NH- 

-NH2-

-COOH-NH2-

-CO- NO2-

Запитання 2

Процес варіння або смаження курячого яйця називається:

варіанти відповідей

гідратацією

гідруванням

гідролізом

денатурацією

Запитання 3

У результаті біуретової проби на білок спостерігається:

варіанти відповідей

жовте забарвлення

червоне забарвлення

зелене забарвлення

фіолетове забарвлення

Запитання 4

Скільки є структурних організацій білка?

варіанти відповідей

1

2

3

4

Запитання 5

До розчину білка добавляємо краплями концентрований розчин нітратної кислоти. Обережно нагріваємо пробірку. Яке забарвлення отримуємо?

варіанти відповідей

червоне забарвлення

жовте забарвлення

фіалкове забарвлення

чорне забарвлення

Запитання 6

При утворення білка з 4 амінокислот утвориться ..... молекул води

варіанти відповідей

1

2

3

4

Запитання 7

Що утворює вторинну структуру молекули білка?

варіанти відповідей

послідовне сполучення амінокислотних залишків з допомогою пептидних зв'язків

скручування у спіраль в результаті утворення водневих зв'язків між групами -СО- та -NH, розташованих на різних витках спіралі

дисульфідні зв'язки, що зумовлюють просторову глобулу

утворення субодиниць за рахунок йоонних зв’язків – між протилежно зарядженими групами амінокислот кожної глобули

Запитання 8

Пептидні звязки у молекулі білка можна виявити за допомогою кольорової реакції

варіанти відповідей

біуретової

ксантапротеїнової

цистеїнової

реакції Дюма

Запитання 9

Скільки амінокислот беруть участь в утворенні білків

варіанти відповідей

30

20

10

100

Запитання 10

Формула гемоглобіну (C738H1166O208S2Fe)4

варіанти відповідей

ні

так

Запитання 11

При повному руйнуванні білкових молекул  виділяються речовини, що мають запах

варіанти відповідей

горілого сала

паленого пір’я.

гниючих продуктів

миндалю

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест