Білки

Додано: 30 квітня 2020
Предмет: Хімія, 10 клас
Тест виконано: 93 рази
12 запитань
Запитання 1

Поліпептиди, які складаються з фрагментів α-амінокислот і виконують особливі функції в живих організмах це

варіанти відповідей

жири

білки

вуглеводи

β-амінокислоти

Запитання 2

Назва білків-каталізаторів в живих організмах

варіанти відповідей

ферменти

тромбоцити

нітрати

амінокислоти

Запитання 3

Яка з речовин НЕ відноситься до білків

варіанти відповідей

інсулін

гемоглобін

анілін

кератин

Запитання 4

Скільки рівнів структурної організації білків існує

варіанти відповідей

1

2

3

4

Запитання 5

Поліпептидний ланцюг із чіткою послідовністю амінокислотних залишків, які поєднані пептидним зв'язком це структура

варіанти відповідей

первинна

вторинна

третинна

четвертинна

Запитання 6

Вторинна структура утворюється завдяки зв'язку

варіанти відповідей

йонному

водневому

металічному

пептидному

Запитання 7

Явище руйнування просторової будови білка це

варіанти відповідей

дистиляція

декантація

денатурація

дегідратація

Запитання 8

Кінцевий продукт гідролізу простих білків

варіанти відповідей

аміни

анілін

моносахариди

амінокислоти

Запитання 9

Однією з якісних реакцій на пептидні групи білків є утворення фіолетового забарвлення з свіжоосадженим Cu(OH)2. Назва цієї реакції

варіанти відповідей

ксантопротеїнова

срібного дзеркала

нейтралізації

біуретова

Запитання 10

Ксантопротеїнова реакція виявляє фрагменти ароматичних амінокислот у білках. Виберіть реактив для цієї реакції і колір, який утворюється.

Увага, ДВІ відповіді!

варіанти відповідей

нітратна кислота

сульфатна кислота

натрій гідроксид

жовтий

синій

Запитання 11

До сполук з амфотерними властивостями відносяться

варіанти відповідей

білки

жири

вуглеводи

карбонові кислоти

Запитання 12

У квасолі міститься 21% білків, а масова частка Нітрогену в білках у середньому 16%. Яка маса Нітрогену міститься в 300г квасолі?

варіанти відповідей

10г

15г

20г

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест