Білки: склад і будова

Додано: 15 квітня 2020
Предмет: Хімія, 9 клас
Копія з тесту: Білки: склад і будова
Тест виконано: 90 разів
12 запитань
Запитання 1

Білки це речовини, які складаються із залишків:

варіанти відповідей

глюкози

вищіх карбонових кислот

амінокислот

гліцеролу

Запитання 2

Атоми яких хімічних елементів входять до складу білків:

варіанти відповідей

С, H, K, S, (Zn, B)

C, O, H, N (S, Fe)

C, O, O, H, (Si, P)

H, O, P, Ca,( K,Y)

Запитання 3

Скільки рівнів у будові поліпептидного ланцюга білка:

варіанти відповідей

1

2

3

4

Запитання 4

яку назву має просторова конфігурація білка, якщо поліпептидні ланцюги природних білків скручені в спіраль, між витками якої діють водневі зв'язки:

варіанти відповідей

третинна

первинна

вторинна

четвертинна

Запитання 5

Яку назву має просторова конфігурація білка, якщо спіраль перетворюється у глобулу, між частинами якої утворюються ковалентні дисульфідні містки:

варіанти відповідей

первинна

вторинна

третинна

четвертинна

Запитання 6

Білки бувають прості і складні. За данним визначенням вкажіть назву білка:

"Під час кислотного гідролізу утворюють лише α-амінокислоти (альбумін, глобулін)" :

варіанти відповідей

прості білки- ПРОТЕЇНИ

прості білки - ПРОТЕЇДИ

складні білки - ПРОТЕЇДИ

складні білки - ПРОТЕЇНИ

Запитання 7

Білки бувають прості і складні. За данним визначенням вкажіть назву білка:

"Під час гідролізу окрім α-амінокислот утворюють інші органічні та неорганічні сполуки (фосфопротеїд, хромопротеїд)" :

варіанти відповідей

прості білки - ПРОТЕЇНИ

прості білки - ПРОТЕЇДИ

складні білки - ТРОТЕЇНИ

складні білки - ПРОТЕЇДИ

Запитання 8

Яка біологічна роль білків відповідає визначенню:

(ферменти в організмі мають білкову природу)

"пепсин - фермент, який за допомогою хлоридної кислоти ,у шлунку перетравлює їжу" -

варіанти відповідей

рухова

гармональна

каталітична

транспортна

Запитання 9

Яка біологічна роль білків відповідає визначенню:

"білок інсулін - завдяки якому підтримується певний рівень глюкозу в крові" -

варіанти відповідей

каталітична

гормональна

захисна

транспортна

Запитання 10

Руйнування вторинної, третинної і четвертинної структур білків при нагріванні,

під дією сильних кислот, електромагнітного випромінювання.

Дайте визначення цього процесу-


варіанти відповідей

гідроліз

розклад

денатурація

сполучення

Запитання 11

Взаємодія лужного розчину білка з розчином купрум (ІІ) гідроксиду.

Реакція характерна для пептидних зв'язків із "фіолетовим забарвленням".

Вкажіть назву реакції -

варіанти відповідей

Ксантопротеїнова

Біуретова

Кучерова

Зініна

Запитання 12

Взаємодія концентрованої нітратної кислоти з розчином білка при нагріванні.

Реакція характерна для ароматичних кілецьу складі білків із ( жовтим забарвленням).

Вкажіть назву реакції -

варіанти відповідей

Кучерова

Біуретова

Ксантопротеїнова

Зініна

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест