Естери. Жири.

З метилформіату (масова частка домішок 20%,) добули відповідну кислоту масою 2,875г. Визначити масу технічного естеру:

Продуктами реакції гідролізу жирів є:

1. алкен; 2. карбонова кислота; 3. алкан; 4. спирт; 5. альдегід 

Жири - це естери ...

Укажіть карбонову кислоту, з якої утворюються тверді жири.

Яка хімічна формула речовини Х у схемі: жир + NaOH → мило + Х

Маргарин добувають ...

Як називається процес змішування жирів з водою при нагріванні і взаємодії лугом?

Допишіть рівняння і виберіть праву частину цього рівняння С2Н5СООН + СН3ОН → ...

Під час тривалого зберігання в жирах відбувається процес:

Виберіть хімічні властивості, які характерні для жирів

Як називаються натрієві солі жирних кислот?

Дайте назву естеру С3Н7СООС4Н9

Етаналь масою 10 г з масовою часткою домішок 12% частково окиснили амоніачним розчином аргентум (І) оксиду. Обчисліть масу утвореного продукту та зазначте його молярну масу.