Естери. Жири.

Яка назва сполук, які складаються з естерів гліцеролу та вищих карбонових кислот?

Жири за походженням поділяють

Для жирів характерні наступні хімічні властивості:

Обчисліть та позначте масу утвореного естеру, якщо піддали естерифікації бутанову кислоту масою 200 г з масовою часткою домішок 22 % і етанол.

Позначте назву реакції, внаслідок якої утворюються естери:

Обчисліть та позначте масу гліцеролу, що можна добути з гліцерол тристеариноату масою 668 кг, якщо вважати, що весь жир піддався гідролізу.

Обчисліть маси продуктів реакції гідролізу гліцерол трипальмітиноату, якщо повністю гідролізував жир масою 725,74 г.