Естери. Жири

Додано: 22 лютого
Предмет: Хімія, 10 клас
Копія з тесту: Естери. Жири
22 запитання
Запитання 1

Оберіть із запропонованих загальну формулу естерів

варіанти відповідей

R-OH

R-COOH

R-COOR1

CnH2n

Запитання 2

Естери можна добути взаємодією

варіанти відповідей

спиртів і активних металів

карбонових кислот і спиртів

карбонових кислот і солей

спиртів між собою

Запитання 3

Реакція утворення естеру називається

варіанти відповідей

гідратація

естеризація

естерифікація

гідроліз

Запитання 4

Естер, що утворений етановою кислотою і пентанолом за міжнародною номенклатурою має назву

варіанти відповідей

етилпентанол

етилпентаноат

пентилетаноат

пентилетанол

Запитання 5

Естери добре розчиняються у

варіанти відповідей

воді

не розчиняються ні в чому

у спиртах

у кислотах

Запитання 6

В результаті реакції естерифікації між трьохатомним спиртом гліцеролом і вищими карбоновими кислотами утворюються

варіанти відповідей

солі

жири

мило

кислоти

Запитання 7

Назвіть дану кислоту і вкажіть, до яких кислот вона належить

C17H35COOH

варіанти відповідей

стеаринова

пальмітинова

олеїнова

насичені карбові кислоти

ненасичені карбонові кислоти

Запитання 8

Назвіть дану кислоту і вкажіть, до яких кислот вона належить

C17H33COOH

варіанти відповідей

олеїнова

стеаринова

лінолева

насичені карбонові кислоти

ненасичені карбонові кислоти

Запитання 9

Жири, які утврені ненасиченими карбоновими кислотами будуть

варіанти відповідей

рідкими

твердими

Запитання 10

Тваринні жири, як правило, будуть....... Їх називають.......

варіанти відповідей

рідкі

тверді

олії

сало

Запитання 11

Реакція гідрування-це перетворення

варіанти відповідей

жиру на мило

кислоти і спирту на естер

рідкого жиру на твердий

твердого жиру на рідкий

Запитання 12

Реакцією гідрування створюють

варіанти відповідей

масло

маргарин

мило

солі

Запитання 13

Маргарин у своєму складі містить

варіанти відповідей

рослинні олії

тверді тваринні жири

суміш олій і вершків

вершки

Запитання 14

Незамінні жири для організму людини містяться у

варіанти відповідей

рослинних жирах

тваринних жирах

тільки у аптечних препаратах

у різних жирах

Запитання 15

Для жирів характерні наступні хімічні властивості:

 

 

варіанти відповідей

реакція гідрування та лужного гідролізу (омилення)

  галогенування, нітрування

 гідрування, галогенування, нітрування

Запитання 16

Яка назва сполук, які складаються з естерів гліцеролу та вищих карбонових кислот?


 

  

  

 

варіанти відповідей

Карбонові кислоти

Жири

Вуглеводи

 Альдегіди

Запитання 17

Обчисліть масу утвореного естеру, якщо піддали естерифікації бутанову кислоту масою 200 г з масовою часткою домішок 22 % і етанол.


Задачу розв"язати у зошиті, сфотографувати і надіслати мені на вайбер

варіанти відповідей

Задачу розв"язати у зошиті, сфотографувати і надіслати мені на вайбер

Задачу розв"язати і надіслати мені на вайбер

Запитання 18

Обчисліть масу гліцеролу, що можна добути з гліцерол тристеариноату масою 668 кг, якщо вважати, що весь жир піддався гідролізу.


Задачу розв"язати у зошиті і надіслати мені на вайбер

варіанти відповідей


Задачу розв"язати у зошиті і надіслати мені на вайбер


Задачу розв"язати у зошиті і надіслати на вайбер

Запитання 19

Жири за походженням поділяють


варіанти відповідей

 Рослинні

  Тваринні

  Рослинні та тваринні

  Карбоксильні та естератні

Запитання 20

Мило - це...


 

   

 

варіанти відповідей

 солі карбонових кислот і лужних металів.

солі вищих карбонових кислот і металів.

  солі гліцеролу і лужних металів.

 солі вищих карбонових кислот і лужних металів

Запитання 21

Укажіть агрегатний стан триолеіноату


варіанти відповідей

 Рідкий

 Твердий

  Газоподібний

Запитання 22

Для одержання твердого жиру з рідкого потрібно провести реакцію...


 

  

варіанти відповідей

 гідратації

   гідрування

 галогенування

  дегідратації

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест