Естери. Жири

Додано: 24 січня 2025
Предмет: Хімія, 10 клас
Копія з тесту: Естери. Жири
19 запитань
Запитання 1

Оберіть із запропонованих загальну формулу естерів

варіанти відповідей

R-OH

R-COOH

R-COOR1

CnH2n

Запитання 2

Естери можна добути взаємодією

варіанти відповідей

спиртів і активних металів

карбонових кислот і спиртів

карбонових кислот і солей

спиртів між собою

Запитання 3

Реакція утворення естеру називається

варіанти відповідей

гідратація

естеризація

естерифікація

гідроліз

Запитання 4

Естер, що утворений етановою кислотою і пентанолом за міжнародною номенклатурою має назву

варіанти відповідей

етилпентанол

етилпентаноат

пентилетаноат

пентилетанол

Запитання 5

Естери добре розчиняються у

варіанти відповідей

воді

не розчиняються ні в чому

у спиртах

у кислотах

Запитання 6

В результаті реакції естерифікації між трьохатомним спиртом гліцеролом і вищими карбоновими кислотами утворюються

варіанти відповідей

солі

жири

мило

кислоти

Запитання 7

Назвіть дану кислоту і вкажіть, до яких кислот вона належить

C17H35COOH

варіанти відповідей

стеаринова

пальмітинова

олеїнова

насичені карбові кислоти

ненасичені карбонові кислоти

Запитання 8

Назвіть дану кислоту і вкажіть, до яких кислот вона належить

C17H33COOH

варіанти відповідей

олеїнова

стеаринова

лінолева

насичені карбонові кислоти

ненасичені карбонові кислоти

Запитання 9

Жири, які утврені ненасиченими карбоновими кислотами будуть

варіанти відповідей

рідкими

твердими

Запитання 10

Рослинні жири, як правило, будуть....... Їх називають.......

варіанти відповідей

рідкі

тверді

олії

сало

Запитання 11

Оберіть формулу рідкого мила

варіанти відповідей

СН3СООNa

СН3СООK

СН3СООH

СН3СООCH3

Запитання 12

Реакція гідрування-це перетворення

варіанти відповідей

жиру на мило

кислоти і спирту на естер

рідкого жиру на твердий

твердого жиру на рідкий

Запитання 13

Реакцією гідрування створюють

варіанти відповідей

масло

маргарин

мило

солі

Запитання 14

Незамінні жири для організму людини містяться у

варіанти відповідей

рослинних жирах

тваринних жирах

тільки у аптечних препаратах

у різних жирах

Запитання 15

Укажіть формулу кислоти, що входить до складу твердого жиру.

варіанти відповідей

С17Н33СООН

С17Н29СООН

С15Н31СООН

С3Н7СООН

Запитання 16

Укажіть назву рідкого жиру тваринного походження.


варіанти відповідей

баранячий жир

яловичий жир

риб’ячий жир

вершкове масло

Запитання 17

вкажіть вихідні речовини для добування етилового естеру оцтової кислоти

варіанти відповідей

CH3COOH i C2H5OH

CH3COH i C2H5OH

C3H7OH i C2H5OH

CH3COOH i CH3OH

Запитання 18

Укажіть правильні твердження, щодо фізичних властивостей твердих жирів.

1. легші за воду

2. розчиняються у холодній воді

3. мають високу температуру плавлення

4. добре розчиняється в органічних розчинниках

Правильні з-поміж них лише

варіанти відповідей

 1,2

2,4

2,3

1,4

Запитання 19

Жири - це складні ефіри...

варіанти відповідей

гліцеролу і вищих карбонових кислот

 гліцеролу і нижчих карбонових кислот

етанолу і вищих карбонових кислот

етанолу і нижчих карбонових кислот

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест