Естери. Жири як представники естерів

Жири – це…

Залишки яких речовин входять до складу твердих жирів?

Які реакції характерні для твердих жирів?

Які речовини можуть утворитися при гідролізі рідких жирів?

Хто з перерахованих вчених займався вивченням жирів?

Які з перелічених продуктів добувають з жирів?

Похідні карбонових кислот, в молекулах яких атом Гідрогену карбоксильної групи заміщений на вуглеводневий радикал це -

Загальна формула естерів...

Загальна формула жирів...