Гліцерол. Вищі карбонові кислоти. Жири.

Додано: 15 травня
Предмет: Хімія, 10 клас
20 запитань
Запитання 1

Гліцерол відноситься до:

варіанти відповідей

одноатомних спиртів

двоатомних спиртів

триатомних спиртів

Запитання 2

В молекулі гліцеролу гідроксильних груп:

варіанти відповідей

одна

три 

дві

ні однієї

Запитання 3

За звичайних умов гліцерол:

варіанти відповідей

газ

рідина

в′язка рідина

тверда речовина

Запитання 4

Гліцерол:

варіанти відповідей

не має смаку

має неприємний смак

має гіркий смак

має солодкий смак

Запитання 5

Формула гліцеролу:

варіанти відповідей

С3Н7ОН

С2Н5ОН

С2Н4(ОН)2

С3Н5(ОН)3 

Запитання 6

Сума коефіцієнтів у реакції горіння гліцеролу складає:

варіанти відповідей

23

11

13

12

Запитання 7

Якісною реакцією на гліцерол є:

варіанти відповідей

реакція з йодом

реакція з купрум(ІІ) гідроксидом 

реакція з водою

реакція горіння

Запитання 8

Гліцерин завдяки гігроскопічності застосовують у:

варіанти відповідей

харчовій промисловості

медицині

парфумерії 

шкіряному виробництві

Запитання 9

Тривіальна назва гліцеролу:

варіанти відповідей

гліцин

пропантріол

етиленгліколь

гліцерин 

Запитання 10

В результаті реакції гліцеролу із натрієм, другим продуктом реакції буде:

варіанти відповідей

2О

Н2

NaOH

3H2

Н2О

Запитання 11

Даний запис відповідає загальній формулі:

варіанти відповідей

багатоатомних спиртів

карбонових кислот

гліцеролу

жирів

вищих карбонових кислот

Запитання 12

Даний тригліцерид містить залишки таких вищих карбонових кислот:

варіанти відповідей

пальмітинової

стеаринової

лінолевої

олеїнової

ліноленової

Запитання 13

До тваринних жирів відносять:

варіанти відповідей

вершкове масло

яловичий жир

оливкова олія

рибячий жир

кокосова олія

соняшникова олія

свиняче сало

Запитання 14

Під даною схемою розуміють реакцію:

варіанти відповідей

гідрування

гідролізу

дегідратації

дегідрування

Запитання 15

Жири - це естири:

варіанти відповідей

гліцеролу

пропанолу

карбонових кислот

вищих карбонових кислот

Запитання 16

Назвіть дану кислоту і вкажіть, до яких кислот вона належить

C17H33COOH

варіанти відповідей

олеїнова

лінолева

ненасичені карбонові кислоти

стеаринова

насичені карбонові кислоти

Запитання 17

Жири, які утврені ненасиченими карбоновими кислотами будуть:

варіанти відповідей

рідкими

твердими

Запитання 18

Оберіть формулу рідкого мила:

варіанти відповідей

СН3СООNa

СН3СООH

С17Н35СООK

СН3СООCH3

С17Н35СООNa

Запитання 19

Реакція гідрування-це перетворення:

варіанти відповідей

рідкого жиру на твердий

твердого жиру на рідкий

жиру на мило

кислоти і спирту на естер

Запитання 20

На малюнку зображений процес:

варіанти відповідей

сполучення аніонів із частинкою жиру

процес миловаріння

відокремлення частинки жиру від тканини

утворення піни

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест