Карбонові кислоти. Естери. Жири

Додано: 1 лютого 2022
Предмет: Хімія, 10 клас
Тест виконано: 1137 разів
25 запитань
Запитання 1

Які з перелічених реакцій є спільними для етанової та хлоридної кислот 


варіанти відповідей

нейтралізації 

заміщення 

відновлення 

обміну 

естерифікації  

Запитання 2

Серед речовин, виражених формулами, вкажіть формули карбонових кислот


варіанти відповідей

СН3ОН


СН3СН2СООН


СН3СООСН3

СН3СООН


СН3СН2СОН


СН3 (СН2)3СООН

Запитання 3

З якими речовинами буде реагувати етанова кислота


варіанти відповідей

етанол


розчин аргентум (І) оксиду в амоніаку


металічний магній


кальцій карбонат


 натрій сульфат


хлор

Запитання 4

Карбонові кислоти містять у своєму складі функціональну групу


варіанти відповідей

-ОН


- СОН


- СООН


 -NH2

Запитання 5

У якому ряді карбонових кислот є тільки гомологи:


варіанти відповідей

CH3COOH; C6H13COOH; HCOOH


CH2 Cl - COOH; C2H5 - COOH; C2H3Cl2 - COOH


 CH3COOH; C5 H11COH; HCOOH


 CH2 Cl - COOH; CHCl2 - COOH; CH3 - COOH

Запитання 6

Які з карбонових кислот - тверді речовини, без запаху, нерозчинні у воді


варіанти відповідей

А CH3COOH; C9H19COOH; C17H33COOH 


 C16 H33 COOH; C9H19COOH; C17H33COOH


C2 H5 COOH; C8H17COOH; C17H35COOH 

 

HCOOH; C7H15COOH; C17H31COOH 

Запитання 7

Гідроліз жиру в присутності лугу називають

варіанти відповідей

омилення

окиснення

гідрування

гідратація

Запитання 8

Укажіть сполуки, які утворюються внаслідок кислотного гідролізу речовини , формула якої CH3CH2COOCH3

варіанти відповідей

мурашина кислота і метиловий спирт

пропіонова кислота і метиловий спирт

оцтова кислота і етиловий спирт

оцтова кислота і метиловий спирт

метанова кислота і пропиловий спирт

Запитання 9

Рідкі жири на відміну від твердих вступають в реакцію :

варіанти відповідей

гідратації

гідролізу

омилення

гідрування

Запитання 10

Речовина CH3COOCH2CH2CH2CH3 має назву

варіанти відповідей

етилпропаноат

етилбутаноат

метилпропаноат

бутилетаноат

Запитання 11

Виберіть усі реакції, внаслідок яких утворюється естер :

варіанти відповідей

пропанова кислота + гліцерол

пропанова кислота + етанол

пропанова кислота + етаналь

пропанова кислота + натрій гідроксид

Запитання 12

Виберіть усі сполуки, що належать до ізомерів :

варіанти відповідей

пропілпропаноат

етилбутаноат

оцтова кислота

бутанова кислота

капронова кислота

 метилпропаноат

Запитання 13

Укажіть назви ненасичених карбонових кислот :

варіанти відповідей

пальмітинова

олеїнова

стеаринова

линолева

маргаринова

капронова

Запитання 14

Укажіть пару кислот, які приєднують водень

варіанти відповідей

пропіонова, мурашина

олеїнова, лінолева

стеаринова, олеїнова

масляна, валеріанова

Запитання 15

 Укажіть загальну формулу естерів :

варіанти відповідей

R—OH

R—СОOH

R1 – COO –R2

R–СOH

Запитання 16

Вкажіть, який запах має метилбутаноат :

варіанти відповідей

ананаса

яблука

банана

вишні

м'яти

груші

Запитання 17

Укажіть фізичні властивості естерів :

варіанти відповідей

леткі рідини

газуваті, рідкі та тверді речовини

мають приємний запах

безбарвні

забарвленні у різні кольори

добре розчинні у воді

розчинні в органічних розчинниках

Запитання 18

Виберіть формулу бутилпропаноату:

варіанти відповідей

CH3COOC4H9

CH3COOCH3

C2H5COOC4H9

C3H7COOC3H7

Запитання 19

Вкажіть речовину, яку використовують у якості каталізатора під час проведення реакції естерифікації :

варіанти відповідей

хлоридну кислоту розведену

нікель

платину

сульфатну кислоту концентровану

купрум ( ІІ) гідроксид

Запитання 20

Укажіть назву спирту, з якого утворюються жири:

варіанти відповідей

етанол

гліцерол

пропанол

гептапол

Запитання 21

Вкажіть формулу вищої насиченої карбонової кислоти , яка входить до складу твердих жирів :

варіанти відповідей

НСООН

С17Н33СООН

С17Н35СООН

С17Н31СООН

Запитання 22

Вкажіть, який процес лежить в основі виробництва маргарину:

варіанти відповідей

гідроліз жирів

дегідрування жирів

гідратація жирів

гідрогенізація (гідрування) жирів

Запитання 23

Вкажіть прізвище вченого, який уперше виявив жири

варіанти відповідей

Зелінський

Бертло

Шеелє

Кучеров

Запитання 24

Лужний гідроліз жирів - процес утворення:

варіанти відповідей

мила та карбонової кислоти

гліцеролу та карбонової кислоти

гліцеролу та мила

 гліцеролу та етанової кислоти

Запитання 25

До якого класу органічних сполук належать жири?

варіанти відповідей

естери

спирти

солі

карбонові кислоти

етери

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест