10 кл. Контрольна робота на тему "Вуглеводи"

Целюлоза - це природний ...

Кінцевим продуктом гідролізу крохмалю є

Які вуглеводи розчиняються у воді?

Які вуглеводи є моносахаридами?

Під час бродіння глюкози утворюється:

А) глюкоза і фруктоза;

Б) крохмаль;

В) етанол, молочна кислота

Якісною реакцією на крохмаль є:

А) реакція " срібного дзеркала";

Б) гідроліз за участю ферментів або під час нагрівання із сильним неорганічними кислотами;

В) гідроліз, взаємодія із розчином йоду.

Вкажіть ознаки крохмалю:

А) білий аморфний порошок;

Б) природний полімер;

В) будівельний матеріал рослин

Вкажіть ознаки глюкози:

А) природний полімер;

Б) міститься у фруктах, ягодах, меду;

В) міститься у листі і соках дерев

Знайдіть відповідність:

1. Целюлоза. А) дисахариди

2.Сахароза. Б)полісахариди

3. Глюкоза В)моносахариди

Сахарози найбільше в таких продуктах

Для приготування 200 г 10% розчину глюкози потрібно взяти :

Вкажіть загальну формулу вуглеводів: