Машини та механізми для приготування тіста.

Тести Технології Тест
Котов О. О.
Додано: 25 лютого 2021
Предмет: Технології
Тест виконано: 200 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
22 запитання
Запитання 1

1. Взбивальную машина встановлюється на опору:

   

 

   


варіанти відповідей

а) МВ - 35М;

   б) МВ-6;

в) МВ-60;

Запитання 2

2. Бачок кріпиться за допомогою:

   

   

   


варіанти відповідей

а) кронштейна;

б) дужок;

в) муфти;

Запитання 3

3. Є лоток для завантаження продуктів під час роботи:

   

   

  


варіанти відповідей

а) МВ-60;

б) МВ - 35М;

  в) МВ - 6;

Запитання 4

4. Призначення обмежувача:

   

   

   


варіанти відповідей

а) оберігає бак від розгойдування;

б) вказує обсяг продуктів;

в) визначає місце взбивателя;

Запитання 5

5. Регулювання швидкості виробляють на ходу машини:

   

   

   


варіанти відповідей

а) МВ-6;

б) МВ-60;

в) МВ-35;

Запитання 6

6. Призначення підставки:

   

   

   


варіанти відповідей

а) для установки бачка;

б) перешкоджає розбризкуванню тесту;

в) для приєднання взбивателя;

Запитання 7

7. Комплектується візком:

   

   

   


варіанти відповідей

а) МВ-6;

б) МВ-35;

в) МВ-60;

Запитання 8

8. Забезпечена електроблокуванням:

   

   

   


варіанти відповідей

а) МВ-35М;

б) МВ-60;

в) МВ-6;

Запитання 9

9. Зазор між дном бочка і взбивателя повинен бути:

   

   

   


варіанти відповідей

а) 10 мм;

б) 8 мм;

в) 5 мм;

Запитання 10

10. Маховик підйому здійснює:

   

   

   


варіанти відповідей

а) підйом і опускання кронштейна;

б) підйом і опускання взбивателя;

в) підйом і опускання візки;

Запитання 11

11. ТММ - 1М має діжу на:

   

   

   


варіанти відповідей

а) візку;

б) кронштейні;

в) транспортері;

Запитання 12

12. У тістомісильні машині блокування складається з:

   

   



варіанти відповідей

а) місильно важіль мікроперемикач електричний двигун;

б) запобіжні щитки мікроперемикач електричний двигун;

    в) дежа мікроперемикач електричний двигун;

Запитання 13

13. За допомогою чого фіксується положення діжі:

   

   

   


варіанти відповідей

а) важеля;

б) щитка;

в) педалі;

Запитання 14

14. Призначення черв'ячних редукторів:

   

   

   


варіанти відповідей

а) для обертання діжі і важеля;

б) для обертання діжі і щитків;

в) для обертання діжі і коліс;

Запитання 15

15. Призначення запобіжних щитків:

   

   

   


варіанти відповідей

а) для запобігання викидання тесту;

б) для захисту машини;

в) для запобігання попаданню сміття;

Запитання 16

16. Призначена для крутого тіста:

   

   

   


варіанти відповідей

а) ТММ-1М;

б) МТМ - 15;

в) МТ-100-01;

Запитання 17

17. Діжу завантажують при замісі рідкого тесту на ... і крутого тіста на ...

    

    

    


варіанти відповідей

а) 50%;

б) 90-100%;

в) 80%;

Запитання 18

18. У МРТ - 60М товщину тіста встановлюють:

   

   

   


варіанти відповідей

а) маховиком;

б) пусковими кнопками;

в) важелем;

Запитання 19

19. Розкачане тісто приймає:

   

   

   


варіанти відповідей

а) піддон;

б) стрічковий транспортер;

в) лотки;

Запитання 20

20. Для збору залишилася борошна використовують:

   

   

   


варіанти відповідей

а) лотки;

б) піддон;

в) рознос;

Запитання 21

21. Мукосей призначений:

   

 

  


варіанти відповідей

а) щоб валики краще працювали;

  б) попереджає налипання тіста на валики;

в) попереджає від накручування тіста на валики;

Запитання 22

22. Електро блокування МРТ - 60 полягає в наступною схемою:

   

   

   


варіанти відповідей

а) запобіжні ґрати валики електричний двигун;

б) запобіжні ґрати Мукосей електричний двигун;

в) запобіжні ґрати мікроперемикач електричний двигун.

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест