Узагальнення знань про органічні сполуки.

Молекули карбонових кислот мають функціональну групу:

Відносна молекулярна маса глюкози становить (г/моль).

Серед наведених речовин визначте формулу етанолу

Серед наведених формул оберіть ті, які належать карбоновим кислотам

Визначте якісну реакцію на глюкозу

Вкажіть продукти реакції

CH₃COOH + NaOH →

Які з цих класів належать до оксигеновмісних органічних сполук

а)спирти

б) алкени

в) карбонові кислоти

г) естери

д) алкіни

Похідні вуглеводнів, молекули яких містять одну чи кілька гідроксильних груп, називають:

Гліцерол - це ...:

Карбонові кислоти вступають в реакції з (декілька правильних відповідей):

Якісною реакцією на глюкозу є взаємодія з ...

Вкажіть речовину, яку можна використати для виявлення крохмалю:

Вкажіть фізичні властивості етанолу:

Вкажіть органічну сполуку, яка є складовою частиною білка:

Мило - це:

Загальна формула вуглеводів:

В результаті обвуглення сахарози утворюються

До дисахаридів належать

Вкажіть, що є ознакою реакції взаємодії оцтової кислоти з натрій карбонатом:

Жири, що містять переважно залишки молекул насичених кислот за агрегатним станом найчастіше

Проаналізуйте твердження. Чи є з поміж них правильні.

1. Рідкі жири утворені гліцеролом та вищими насиченими кислотами.

2. Тверде мило - це натрієва сіль вищих карбонових кислот.

Серед запропонованих формул органічних речовин виберіть формулу сахарози

Амінокислоти містять:

Білки - це:

Явище руйнування природної структури білкової молекули називається:

Укажіть рядок продуктів харчування, найбагатших на білки: