Полісахариди

(C₆H₁₀O₅)_n

(C₆H₁₀O₆)_n

C₆H₁₀O₅

C₁₂H₂₂O₁₁

крохмаль

сахароза

целюлоза

глікоген

лактоза

тригліцерид

аморфний порошок

без смаку

волокниста речовина

у холодній воді нерозчинний

в гарячій воді набухає

не розчинна у воді (зовсім не взаємодіє з водою)

аморфний порошок

без смаку

волокниста речовина

у холодній воді нерозчинний

в гарячій воді набухає

не розчинна у воді (зовсім не взаємодіє з водою)

білого кольору

будова молекули лінійна

будова молекули розгалуджена

розчиняється у воді

не розчиняється у воді

n=200-1200

n=600-6000

будова молекули лінійна

будова молекули розгалуджена

розчиняється у воді

не розчиняється у воді

n=200-1200

n=600-6000

nC₆H₁₂O₆ =(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O

(C₆H₁₀O₅)_n +nH₂O =nC₆H₁₂O₆

(C₆H₁₀O₅)_n + 6nO₂=6CO₂ +5nH₂O

С₁₂Н₂₂О₁₁ + Н₂О → С₆Н₁₂O₆

nC₆H₁₂O₆ =(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O

(C₆H₁₀O₅)_n +nH₂O =nC₆H₁₂O₆

(C₆H₁₀O₅)_n + 6nO₂=6CO₂ +5nH₂O

С₁₂Н₂₂О₁₁ + Н₂О → С₆Н₁₂O₆

виробництво етилового спирту

виробництво оцтової кислоти

накрохмалювання білизни

виробництво патоки

виробництво глюкози

виробництво бездимного пороху

добування скипидару

виробництво етилового спирту

виробництво оцтової кислоти

накрохмалювання білизни

виробництво патоки

виробництво бездимного пороху

добування скипидару

С₆H₁₂O₆

(C₆H₁₀O₅)_n

C₁₂H₂₂O₁₁

C₆H₁₀O₆

360 г

180 г

n моль

1 моль

162 г

0,5 моль