Практична робота 9 клас "Визначення органічних речовин в продуктах харчування"

Яким реактивом можна визначити крохмаль в продуктах харчування?

Не містять крохмаль такі речовини

При додаванні глюкози до купрум(ІІ) гідроксиду після нагрівання спостерігається

Глюкоза міститься у

Кислотність середовища визначають за допомогою

Купрум (ІІ) гідроксид це реактив для визначення

До розчину меду додали купрум (ІІ) гідроксид. Які зміни можна спостерігати?

Який процес відбувається при дії на білок етилового спирту

У яких продуктах міститься крохмаль:

1. Борошно.

2. Ковбаса.

3. Яблуко.

4. Картопля.

5. Рис.

6.Лимон.

7. Майонез.

8. Кетчуп

Визначте середовище у зразках соку лимону та яблучного соку

Які продукти містять органічні кислоти

Універсальний індикаторний папірець при додавнні до нього соку лимона змінить забарвлення на

Під час виконання практичної роботи наявність жирів перевіряли в