Приготування салатів із сирих та варених овочів.

Тести Технології Тест
Кочмар Т. О.
Додано: 15 листопада
Предмет: Технології
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

 Салат можна приготувати з одного або декількох видів овочів

варіанти відповідей

так;

ні.

Запитання 2

 Птиця, риба, м'ясо, які входять до складу салатів, підвищують поживну цінність?

варіанти відповідей

так;

ні.

Запитання 3

Продукти для салатів нарізують......

варіанти відповідей

тоненькими скибочками, кружальцями;

шаткують соломкою;

великми скибками;

маленькими кубиками;

Запитання 4

Заправляють салати.....

варіанти відповідей

салатними заправками, сметаною, майонезом;

кетчупом, сиропом;

оцетом, соусом білим основним

Запитання 5

Заправлені салати з сирих овочів підлягають реалізації...

варіанти відповідей

протягом 6 год;

не менше 24 год;

протягом 15 хв.

Запитання 6

Заправлені салати з варених овочів підлягають реалізації...

варіанти відповідей

протягом 6 год;

не менше 24 год;

протягом 15 хв;

протягом 30 хв.

Запитання 7

 Скільки способів оформлення салатів існують?

варіанти відповідей

1 спосіб;

2 способи4

3 способи.

Запитання 8

 В якому посуді неможна зберігати салати

варіанти відповідей

порцеляновому;

в металевому;

скляному.

Запитання 9

 Оберіть продукти, які входять до салату "Осіннього"

варіанти відповідей

капуста білоголова;

перець солодкий;

яблука свіжи;

майонез;

сметаною, цукором, лимонною кислотоюБ розведеною водою.

Запитання 10

Оберіть продукти, які не входять до складу салату "Подільського"

варіанти відповідей

горіхи волоські;

горошок зелений;

сир твердий;

капуста білоголова.

Запитання 11

 Оберіть продукти, які входять до складу салату "Літнього"

варіанти відповідей

картопля варена;

томати свіжі;

огірки свіжі;

ананаси консервовані;

консервована стручкова квасоля або горошок зелений;

зелена цибуля.

Запитання 12

Щоб зменшити гіркоту цибулі, її треба...

варіанти відповідей

нарізати і промити холодною водою;

заправити оцтом;

обшпарити окропом;

всі відповіді вірні.

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест