Узагальненння з теми" Альдегіди. Карбонові кислоти.Єстери.Жири. Вуглеводи"

Вкажіть реактив, який доводить, що глюкоза виявляє властивості альдегідів:

Позначте реакцію, яка характерна для насичених одноатомних карбонових кислот:

Виберіть реакції, характерні для тристеарину:

Вкажіть правильне твердження- " Гідрування рідких жирів у харчовій промисловості використовують для одержання...":

Встановіть відповіднісь між кількістю речовини і масою вуглеводів:

1) 2 моль глюкози А)540г

2) 1моль сахарози Б)360г

3) 1моль фруктози В)180г

4) 3 моль глюкози Г)342г

Виберіть вуглеводи, які здатні до гідролізу :

У результаті бродіння глюкози утворився етанол масою 23г. Обчисліть масу глюкози, яку піддали бродінню.

Яку масу метанолу було взято для добування метилбутаноату, якщо утворилося 20,4г естеру , а прореагувало 80% спирту?