Вищі карбонові кислоти. Мило. Жири

Тести Хімія 9 клас Тест
Виноградова О. М.
Додано: 29 березня 2021
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 248 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
24 запитання
Запитання 1

До вищих карбонових кислот відносяться кислоти:

варіанти відповідей

з високою температурою кипіння

з високим вмістом атомів Карбону у вуглеводневому ланцюзі

з великою кількістю карбоксильних груп

з різними видами міжатомного хімічного звязку

Запитання 2

До вищих карбонових кислот відноситься:

варіанти відповідей

етанова кислота

щавлева кислота

стеаринова кислота

мурашина кислота

Запитання 3

У формулі стеаринової кислоти атомів Карбону:

варіанти відповідей

15

16

17

18

Запитання 4

Формула олеїнової кислоти:

варіанти відповідей

С15Н31СООН

С17Н33СООН

С17Н35СООН

С17Н29СООН

Запитання 5

Стеаринова кислота:

варіанти відповідей

насичена одноосновна

насичена двоосновна

ненасичена одноосновна

ненасичена двоосновна

Запитання 6

Для того, щоб ненасичену олеїнову кислоту перетворити у насичену стеаринову необхідно провести реакцію:

варіанти відповідей

окиснення   

гідратації

галогенування

гідрування

Запитання 7

Мило - це: 

варіанти відповідей

сіль оцтової кислоти 

сіль хлоридної кислоти 

 сіль стеаринової кислоти

Запитання 8

Тверде мило - це: 

варіанти відповідей

натрієва сіль оцтової кислоти

натрієва сіль стеаринової кислоти

калієва сіль стеаринової кислоти 

калієва сіль оцтової кислоти

Запитання 9

Мийна дія мила заснована на взаємодії: 

варіанти відповідей

полярних молекул води, молекул мила, неполярних молекул бруду

неполярних молекул води, молекул мила, неполярних молекул бруду

неполярних молекул води, молекул мила, полярних молекул бруду

полярних молекул води, молекул мила, полярних молекул бруду

Запитання 10

У твердій воді мило: 

варіанти відповідей

не втрачає свою дію 

втрачає свою дію 

утворює солі нерозчинних кислот

утворює солі розчинних кислот

Запитання 11

Синтетичні мийні засоби 

варіанти відповідей

не втрачають свою дію

втрачають свою дію

утворюють солі нерозчинних кислот

утворюють солі розчинних кислот

Запитання 12

Мило належить до класу: 

варіанти відповідей

солей

спиртів

естерів 

карбонових кислот

Запитання 13

Укажіть , із залишків молекул яких речовин утворені жири

варіанти відповідей

етанол

нижчі карбонові кислоти

гліцерол

вищі карбонові кислоти

Запитання 14

Укажіть формули речовин, що відносяться до мила

варіанти відповідей

(С17Н35СОО)2Ca

С17Н35СООK

С17Н35СООH

C15H31COONa

Запитання 15

Укажіть число атомів Карбону у формулах вищих карбонових кислот

варіанти відповідей

5-10

12-22

5-12

1-5

Запитання 16

Укажіть НЕВІРНЕ твердження

варіанти відповідей

стеаринова і пальмітинова кислоти - вищі насичені карбонові кислоти

залишки олеїнової кислоти містяться в складі твердих жирів

мило - це натрієві або калієві солі вищих карбонових кислот

жири - продукти взаємодії гліцеролу і вищих карбонових кислот

Запитання 17

Укажіть ПРАВИЛЬНЕ твердження

варіанти відповідей

соняшникова олія - рослинний жир, утворений насиченими карбоновими кислотами

оливкова олія - рослинний жир, утворений ненасиченими карбоновими кислотами

риб "ячий жир рідкий, бо утворений ненасиченими вищими карбоновими кислотами

маргарин - природний жир, утворений насиченими вищими карбоновими кислотами

Запитання 18

Укажіть функції, які виконують жири у нашому організмі

варіанти відповідей

запасаюча

перенесення кисню

енергетична

скорочення м"язів

Запитання 19

Укажіть причину зниження мийної дії мила у твердій воді

варіанти відповідей

йони Na+ взаємодіють з аніонами мила, утворюючи нерозчинну сполуку

йони Н+ взаємодіють з аніонами мила, утворюючи нерозчинну сполуку

йони Сa2+ взаємодіють з аніонами мила, утворюючи нерозчинну сполуку

Запитання 20

Оберіть твердження, яке характеризує властивості жирів

варіанти відповідей

жири - тверді речовини, нерозчинні у воді, розчинні в органічних розчинниках

жири - тверді або рідкі речовини, нерозчинні у воді, розчинні в органічних розчинниках, легші за воду

жири - рідкі речовини, теплопровідні, розчинні в бензині

жири - тверді або рідкі речовини, розчинні у воді та органічних розчинниках, легші за воду

Запитання 21

Вкажіть до якого класу органічних сполук належать жири:

варіанти відповідей

Карбонові кислоти

Багатоатомні спирти

Вуглеводні

Естери

Запитання 22

Вкажіть правильне твердження:" Жир- це естер, утворений..."

варіанти відповідей

Етиловим спиртом і стеариновою кислотою

Вищими карбоновими кислотами і гліцерином

Двохатомним спиртом і карбоновою кислотою

Гліцерином і етановою кислотою

Запитання 23

Вкажіть правильне твердження:" Омилення жиру - це реакція...":

варіанти відповідей

Гідрування

Дегідрування

Кислотного гідролізу

Лужного гідролізу

Запитання 24

Вибрати формули вищих насичених карбонових кислот:

варіанти відповідей

С15Н31СООН

С17Н35СООН

С17Н33СООН

С17Н31СООН

СН3СООН

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест