Вищі карбонові кислоти. Мила. Жири.

Додано: 29 березня
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 122 рази
12 запитань
Запитання 1

Жири належить до класу: 

варіанти відповідей

Солей

Естерів

Кислот

Альдегідів

Запитання 2

Жири - це органічні сполуки, молекули яких складаються із залишків молекул:

варіанти відповідей

гліцеролу

етанової кислоти

етанолу

вищих карбонових кислот

глюкози

крохмалю

Запитання 3

Як отримати маргарин з рослинних жирів?

варіанти відповідей

Гідроліз відповідних жирів

Гідрування відповідних жирів

Лужний гідроліз відповідних жирів

Взаємодія відповідних жирів з металами

Запитання 4

Гідроліз жиру у присутності лугу називають:

варіанти відповідей

гідрування

окиснення

омилення

гідратація

Запитання 5

Вкажіть, який процес лежить в основі виробництва маргарину:

варіанти відповідей

Гідроліз жирів

Гідрування жирів

Гідратація жирів

Дегідрування жирів

Запитання 6

Вкажіть правильне твердження:" До складу рідких жирів входять залишки...":

варіанти відповідей

Ненасичених карбонових кислот

Насичених карбонових кислот

Ненасичених вуглеводнів

Спиртів

Запитання 7

Вкажіть основне біологічне значення жирів:

варіанти відповідей

Каталізатори більшості біологічних процесів

Носії генної інформації

Джерело енергії в організмі

Носії спадкової інформації

Запитання 8

Вкажіть правильне твердження:" Омилення жиру - це реакція...":

варіанти відповідей

Гідрування

Дегідрування

Кислотного гідролізу

Лужного гідролізу

Запитання 9

Вкажіть речовину, в якій жир розчиняється:

варіанти відповідей

Кислота

Розчин лугу

Бензин

Вода

Запитання 10

Вкажіть загальну формулу жирів

варіанти відповідей
Запитання 11

Визначте відносну молекулярну масу тристеарату.

варіанти відповідей

842

849

806

854

Запитання 12

Вибрати формули вищих насичених карбонових кислот:

варіанти відповідей

С15Н31СООН

С17Н35СООН

С17Н33СООН

С17Н31СООН

СН3СООН

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест