Метаболізм. Ферменти і вітаміни
Яке захворювання виникає за нестачі вітаміну С?
Яка бактерія здатна синтезувати в організмі людини вітамін К та незамінні амінокислоти?
Вітаміни та їхні похідні беруть участь в обміні речовин як:
При нестачі вітаміну В1 розвивається:
Утворенню вітаміну D в організмі сприяє:
Є різні назви вітамінів: хімічна, буквена й фізіологічна. Укажіть фізіологічну назву вітаміну D.
Яке захворювання виникає за нестачі вітаміну А?
Укажіть групу харчових продуктів, багатих на вітамін D:
Відомо, що ферменти, які розщеплюють вітаміни, малоактивні за низьких температур. Укажіть умову зберігання або обробки овочів та фруктів, пов'язану з описаною властивістю:
Цей жиророзчинний вітамін утворюється в шкірі людини під дією ультрафіолетового випромінювання. Збільшення його вмісту в їжі є одним зі способів профілактики та лікування рахіту. Це - вітамін:
Укажіть групу харчових продуктів із найбільшим умістом вітаміну С:
На які органічні речовини діють ферменти слини?
Оберіть варіант, у якому правильно вказано пару фермент - субстрат:
Відсутність цих вітамінів у їжі негативно позначається на здатності організму до:
За теорією Фішера механізм роботи ферменту («Ключ-замок »)
ілюструє схема:
Оберіть твердження, що правильно характеризують жиророзчинні вітаміни:
Як пояснюється той факт, що фермент каталаза, який каталізує реакцію розщеплення гідроген пероксиду, активний, наприклад, у сирій картоплі і неактивний у вареній?
Який із ензимів є найпоширенішим захисним ферментом живої природи?
Наведіть приклад організмів, у яких наявні екзоферменти для зовнішнього травлення
Укажіть захворювання, яке спричинене відсутністю в організмі певного вітаміну:
Ферменти у процесі реакції самі:
Специфічність ферментів полягає в тому, що:
Хто вперше довів існування вітамінів в природній їжі?
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
