Молекула глюкози містить ...
чотири гідроксильні й одну альдегідну групу
дві альдегідні і три гідроксильні групи
одну альдегідну і п'ять гідроксильних груп
три гідроксильні та одна альдегідну групи
Виноградний цукор - це тривіальна назва ...
фруктози
глюкози
сахарози
глюконової кислоти
Розчин глюкози можна відрізнити від розчину сахарози за допомогою...
Br2
HBr
Ag2O (NH3)
KOH
Основною сировиною для промислового добування сахарози є...
соки овочів і фруктів
соняшник і картопля
злакові культури
корені цукрових буряків і цукрова тростина
Крохмаль - це ...
сірий, аморфний, розчинний у холодній воді порошок
білий, аморфний порошок, що не розчиняється у холодній воді
сірий, кристалічний порошок, що добре розчиняється у гарячій воді
порошок, що розчиняється у холодній воді, утворюючи клейстер
Целюлоза відрізняється від крохмалю тим, що...
містить лише розгалужені молекули
ступінь полімеризації і відносна молекулярна маса целюлози більша, ніж у крохмалю
складається з молекул розгалуженої і лінійної будови
Вкажіть відносну молекулярну масу кінцевого продукту гідролізу крохмалю
170
342
120
180
Подібність глюкози і гліцерину полягає в...
тому, що обидві сполуки можна відновити за допомогою амоніачного розчину Ag2O
наявності в їхніх молекулах функціональних груп кількох видів
наявності в їхніх молекулах альдегідних груп
в наявності в їхніх молекулах кількох гідроксильних груп
Яку речовину використовують для виявлення крохмалю?
H2SO4
CuSO4
I2
KMnO4
Целюлоза - це...
волокниста речовина білого кольору, добре розчинна у воді
кристалічна речовина білого кольору, добре розчинна у воді
кристалічна речовина білого кольору, нерозчинна у воді
волокниста речовина білого кольору, нерозчинна у воді
Який вуглевод відіграє в організмі людини основну роль в енергетичному обміну?
фруктоза
глюкоза
крохмаль
сахароза
Вкажіть суму коефіцієнтів у лівій частині рівняння реакції фотосинтезу
6
12
18
19
Внаслідок відновлення глюкози утворюється
глюконова кислота
фруктоза
сорбіт
вуглекислий газ і вода
Вкажіть результат дії гарячої води на крохмаль
крохмаль повністю розчиняється у воді
крохмаль набрякає у воді, утворюючи клейстер
крохмаль не розчиняється у воді
крохмаль розкладається на вуглекислий газ і воду
Вкажіть зовнішній ефект реакції глюкоза + купрум (ІІ) гідроксид при нагріванні
утворення прозорого розчину синього кольору
випадання оранжевого осаду
випадання білого осаду
виділення газу
Вкажіть спільну хімічну властивість сахарози, крохмалю, целюлози
приєднання водню
окиснення амоніачним розчином аргентум (І) оксиду
взаємодія з купрум (ІІ) гідроксидом
гідроліз
Скільки структурних ланок міститься у целюлозі відносна молекулярна маса якої 6,2 млн
38272
38200
40000
38350
Вкажіть , в яких масових співвідношеннях необхідно змішати цукор і воду, щоб отримати розчин з масовою часткою цукру 2%
2 : 10
1 : 49
1 : 50
2 : 100
У якому варіанті відповіді правильно вказано формули сполук, які утворюються в результаті спиртового бродіння глюкози?
С2Н5ОН
СО2
С3Н7СООН
СН3СООН
С2Н5СООН
У якому варіанті відповіді правильно вказано твердження стосовно реакції горіння деревини?
ендотермічний процес
екзотермічний процес
оборотний процес
супроводжується виділенням світлової енергії
супроводжується поглинанням світлової енергії
Яка загальна маса глюкози і фруктози утвориться під час гідролізу сахарози, якщо при цьому витрачається 108 г води?
2,16 кг
1,8 кг
1,08 кг
2,2 кг
Крохмаль масою 16,2 г повністю гідролізує, а отриманий продукт реакції піддали спиртовому бродінню. Яка маса етанолу та об'єм вуглекислого газу утворилася внаслідок реакції?
920 г ; 448 л
460 г ; 44,8 л
0,92 кг ; 224 л
460 г ; 0,448 м3
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест
Зареєструватись за допомогою Google