Вуглеводи

Додано: 6 лютого 2020
Предмет: Хімія, 10 клас
Тест виконано: 103 рази
12 запитань
Запитання 1

Укажіть вуглевод, який належить до дисахаридів.

варіанти відповідей

сахароза

фруктоза

крохмаль

целюлоза

Запитання 2

Дати назву вуглеводу за його структурною формулою.

варіанти відповідей

крохмал

сахароза

мальтоза

глюкоза

Запитання 3

Розчин якого кольору утвориться при взаємодії глюкози зі свіжоодержаним осадом купрум(ІІ) гідроксиду?

варіанти відповідей

синього

жовтого

червоного

зеленого

Запитання 4

Реакція "срібного дзеркала" є якісною на ...

варіанти відповідей

спирти

естери

етери

альдегіди

Запитання 5

Внаслідок гідролізу сахарози утворюється

варіанти відповідей

фруктоза

глюкоза

целюлоза

рибоза

Запитання 6

На основі якого вуглеводу відбувається реакція молочнокислого або спиртового бродіння?

варіанти відповідей

C12H22O11

C5H10O5

(C6H10O5)n

C6H12O6

Запитання 7

Вказати фізичні характеристики крохмалу.

варіанти відповідей

солодкий на смак

нерозчинний у холодній воді

добре розчинний

кристалічна речовина

білий хрусткий порошок

здатний утворювати клейстер у гарячій воді

має високу температуру плавлення

Запитання 8

Виберіть правильне твердження.

варіанти відповідей

Сахароза складається із залишків молекул трьох моносахаридів.

Молекули целюлози мають лише лінійну будову.

Крохмаль НЕ використовується як продукт харчування.

Крохмаль, целюлоза, глікоген - представники моносахаридів.

Запитання 9

Якісною реакцією на крохмаль є взаємодія з

варіанти відповідей

спиртом

водою

йодом

аргентум(І) оксидом

Запитання 10

Оберіть вуглеводи, які виявляють властивості багатоатомних спиртів.

варіанти відповідей

сахароза

целюлоза

глікоген

глюкоза

Запитання 11

Основна хімічна властивість сахарози, крохмалю, целюлози - ...

варіанти відповідей

полімеризація

бродіння

відновлення

гідроліз

Запитання 12

Оберіть правильні твердження.

варіанти відповідей

Фруктоза та глюкоза є ізомерами.

У результату спиртового бродіння утворюється кисень та етанол.

Целюлоза - біла, верда, нерозчинна уводі речовина, здатна утворювати волокна.

Вуглеводи входять до складу клітин усіх організмів, предствляють собою основний енергетичний матеріал клітин.

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест