Вуглеводи

Хрептак О.

Додано: 11 квітня 2021

Предмет: Хімія, 10 клас

Тест виконано: 428 разів

Робота з учнями

Результати учнів на сторінці «Результати тестувань»

Самостійно

Результати тестування не зберігаються

37 запитань

Запитання 1

2. До вуглеводнів належать:

варіанти відповідей

глюкоза

сахароза

крохмаль

целюлоза

жири

білки

Запитання 2

Глюкоза, фруктоза, сахароза, крохмаль, целюлоза утворюються в природі:(Вибери правильну відповідь)

варіанти відповідей

в результаті фотолізу

в результаті процесу фотосинтезу в зелених рослинах

в результаті окиснення білків

Запитання 3

Вуглеводи - це суміш вуглецю та води

варіанти відповідей

Так

Ні

Запитання 4

Загальна формула вуглеводів

варіанти відповідей

C_n(H₂O)

C_n(H₂O)_m

C_nH_2n+1O

C_nH_2n+1OH

Запитання 5

Вуглеводи поділяють на:

варіанти відповідей

Оксигеновмісні, безоксигенові

Одноосновні, двоосновні, триосновні

Основні, подвійні. комплексні

Моносахариди, дисахариди, полісахариди

Запитання 6

Глюкоза є моносахаридом

варіанти відповідей

Так

Ні

Запитання 7

За фізичними властивостями глюкоза:(Вибери неправильну властивість)

варіанти відповідей

кристалічна речовина

солодка на смак

добре розчинна у воді

розчин глюкози добре проводить струм, є електролітом

Запитання 8

Глюкоза в водних розчинах:

варіанти відповідей

дисоціює з утворенням катіонів Гідрогену

не дисоціює в водних розчинах з утворенням катіонів Гідрогену

у водному розчині глюкоза розчиняється, розпадаючись на цілі нейтральні молекули

Запитання 9

Яка властивість НЕ характерна для глюкози і сахарози?

варіанти відповідей

білі кристалічні речовини

погано розчиняються у воді

мають солодкий смак

добре розчиняються у воді

Запитання 10

Вкажіть, яка з поданих речовин має назву "виноградний цукор"

варіанти відповідей

гліцерол

глюкоза

сахароза

фруктоза

Запитання 11

Молекулярна формула глюкози

варіанти відповідей

(С6Н10О5)n

С12Н22О11

CHOOH

С6Н12О6

Запитання 12

У якому рядку є назви лише вуглеводів

1. крохмаль, гліцерол, глюкоза, фруктоза

2. целюлоза, лактоза, глюкоза, сахароза

3. сахароза, глюкоза, крохмаль, етанол

4. Фруктоза, рибоза, етанол, крохмаль

варіанти відповідей

Запитання 13

Оберіть фізичні властивості глюкози:

варіанти відповідей

Не розчинна у воді

добре розчинна у воді

біла кристалічна речовина

гігроскопічна

солодка на смак

Запитання 14

кристалічні гратки глюкози

варіанти відповідей

йонні

атомні

молекулярні

Запитання 15

якісним реактивом на глюкозу є

варіанти відповідей

купрум(ІІ)гідроксид

бромна вода

індикатор фенолфталеїн

йод

Запитання 16

глюкоза проявляє властивості

варіанти відповідей

вищих карбонових кислот

багатоатомних спиртів

альдегідів

насичених вуглеводнів

Запитання 17

З яких речовин у природі синтезується глюкоза?

варіанти відповідей

карбон(ІІ) оксид і водень

вода і карбон(ІV) оксид

вода і карбонатна кислота

карбон(ІV) оксид і водень

Запитання 18

Сахароза (буряковий цукор, тростинний цукор):(Вибери неправильну відповідь)

варіанти відповідей

солодка на смак

добре розчинна у воді

взаємодіє з купрум (II) гідроксидом подібного до багатоатомних спиртів. Однак при подальшому нагріванні темно-синій колір не змінюється.

погано розчинна у воді

Запитання 19

Укажіть твердження, що стосуються сахарози

варіанти відповідей

C6H12O6

C₂H₄O₂

C₁₂H₂₂O11

C₂H₆O

моносахарид

дисахарид

полісахарид

Запитання 20

Сахароза

варіанти відповідей

З йодом утворює синю речовину

Молекула складається з 2 залишків моносахаридів

Взаємодіє з купрум(2) гідроксидом

Є волокнистою речовиною

Має гіркуватий смак

Запитання 21

Вкажіть основну сировину для промислового добування цукру:

варіанти відповідей

Соки овочів і фруктів

Цукровий буряк і цукрова тростина

Картопля і коноплі

Пшениця і жито

Запитання 22

Сахароза має молекулярну формулу:

варіанти відповідей

С₂Н₄О₂;

С₆Н₁₀О₅;

С₁₂Н₂₂О_11;

С₆Н₁₂О₆

Запитання 23

При відновленні глюкози утворюється продукт:

варіанти відповідей

етанол

глюконова кислота

молочна кислота

сорбіт

гліцерин

Запитання 24

За допомогою якої речовини можна відрізнити глюкозу від сахарози:

варіанти відповідей

Cu(OН)₂ з нагріванням

I₂

Ag₂O

індикатор

Запитання 25

Ізомером глюкози є:

варіанти відповідей

сорбіт

целюлоза

сахароза

фруктоза

Запитання 26

Сахароза проявляє властивості:

варіанти відповідей

альдегідів

альдегідів і багатоатомних спиртів

багатоатомних спиртів

карбонових кислот

Запитання 27

З якими речовинами глюкоза вступає у якісні реакції як альдегід:

варіанти відповідей

Ag₂O

індикатор

Cu(OН)₂ з t

I₂

Запитання 28

Внаслідок реакції спиртового бродіння глюкози можна одержати

варіанти відповідей

метанол

етанол

етаналь

молочну кислоту

Запитання 29

Крахмал та целюлоза відносится до:

варіанти відповідей

моносахаридів

олігосахаридів

полісахаридів

Запитання 30

(-C₆H₁₀O₅ -)_n + nH₂O = nC₆H₁₂O₆

Це реакція...

варіанти відповідей

полімеризації

гідролізу

гідрування

Запитання 31

Крохмаль і целюлоза:(Вибери правильні відповіді)

варіанти відповідей

природні полісахариди

природні поліпептиди

природні полімери з молекулярною масою, що може сягати декілька мільйонів і сотень тисяч.

Запитання 32

Крохмаль:(Вибери неправильну відповідь)

варіанти відповідей

в організмі розпадається на глюкозу.

добре розчиняється у воді

якісною реакцією на крохмаль є взаємодія з розчином йоду, під дією якого він синіє.

у гарячій воді перетворюється на колоїдний розчин - крохмальний клейстер.

має лінійну і розгалужену будову молекули (ланцюга)

Запитання 33

Укажіть загальну формулу крохмалю і целюлози:

варіанти відповідей

С_n(Н₂О)_m

(С₆Н₁₀О_5)n

С_nН_2n+2

Запитання 34

Оберіть фізичні властивості, які притаманні крохмалю:

варіанти відповідей

білий колір

безбарвний

не має запаху

має їдкий запах

не має смаку

добре розчиняється у воді

не розчиняється у холодній воді

Запитання 35

З яких рослин у промисловості добувають крохмаль:

варіанти відповідей

картопля й пшениця

картопля й соя

картопля й кукурудза

картопля й льон

Запитання 36

Укажіть іншу назву целюлози:

варіанти відповідей

фруктоза

лактоза

сахароза

клітковина

Запитання 37

Оберіть фізичні властивості, які характерні для целюлози:

варіанти відповідей

тверда речовина

волокниста речовина

жовтого кольору

білого кольору

добре розчиняється у воді

нерозчинна речовина

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест

Натисніть "Подобається", щоб слідкувати за оновленнями на Facebook