Вуглеводи. Амінокислоти. Білки. 10б

Позначте назву кольорової реакції, яка здійснюється дією на білок концентрованою нітратною кислотою з появою жовтого забарвлення:

За допомогою біуретової реакції виявляють наявність ... в молекулах білків

Позначте назву хімічного зв'язку, за рахунок якого утворюються первинна структура білка.

Позначте назву хімічного зв'язку, за рахунок виникнення якого утворюється вторинна структура білка.

Що можна виявити в складі білків за допомогою ксантопротеїнової реакції?

Третинна структура білка - це:

Денатурація – це втрата білком своєї:

До складу амінокислот входять такі групи:

Для амінокислот характерна наявність двох функціональних груп, проявляють при цьому властивості:

Як називається зв`язок, що виникає при взаємодії молекул амінокислот між собою:

Є амінокислоти, здатні синтезуватися в організмі людини і вони мають назву:

Укажіть групу вуглеводів, до яких відноситься глюкоза. 

Глюкозу можна визначити за допомогою реактиву:

Укажіть твердження, що стосуються сахарози

Укажіть назву вуглеводу, що є твердою волокнистою речовиною :

 Фізичні властивості крохмалю

Оберіть фізичні властивості глюкози:

Молекули білків складаються із залишків...

Скільки амінокислот входить до складу білків?

Виберіть функціональні групи амінокислот.