Вуглеводи: глюкоза. Сахароза, крохмаль і целюлоза

Тести Хімія 10 клас Тест
Капуста Т.
Додано: 23 травня 2021
Предмет: Хімія, 10 клас
Тест виконано: 3490 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
28 запитань
Запитання 1

Вуглеводи поділяють на такі види:

варіанти відповідей

Моносахариди,полісахариди

Моносахариди,дисахариди

Альдози,кетози

Запитання 2

Формула крохмалю:

варіанти відповідей

(С6Н10О5)n

С6Н10О5

С6Н12О6

Запитання 3

Формула глюкози

варіанти відповідей

С6Н10О5

С6Н12О6

С5Н10О5

Запитання 4

Глюкоза належить до

варіанти відповідей

полісахаридів

дисахаридів

моносахаридів

Запитання 5

Якісною реакцією на крохмаль є

варіанти відповідей

Взаємодія з йодом

Взаємодія з купрум(II) гідроксидом

Запитання 6

До складу крохмалю входить

варіанти відповідей

α-глюкоза

β-глюкоза

Запитання 7

Глюкоза входить до складу

варіанти відповідей

деревини

винограду

цукрової тростини

Запитання 8

Сахароза належить

варіанти відповідей

Полісахаридів

дисахаридів

моносахаридів

Запитання 9

Целюлоза входить до складу

варіанти відповідей

деревини

винограду

цукрової тростини

Запитання 10

Глюкоза утворюється під час

варіанти відповідей

бродіння

фотосинтезу

відновлення

Запитання 11

Формула сахарози

варіанти відповідей

С12Н22О11

С6Н12О6

С12Н10О11

Запитання 12

Найбільшу відносну молекулярну масу серед таких речовин має:

варіанти відповідей

глюкоза

сахароза

крохмаль

целюлоза

Запитання 13

Обрати фізичні властивості сахарози

варіанти відповідей

не розчиняється у воді

біла

солодка

під час плавлення утворює аморфну масу

волокниста

Запитання 14

Фізичні властивості, які характеризують сахарозу:


варіанти відповідей

Білий порошок, не розчинний у воді, набрякає у гарячій воді, утворюючи колоїдні розчини

Волокниста речовина, не розчинна у воді, стійка до розчинів кислот, лугів й слабких окиснювачів

Безбарвна, кристалічна речовина, добре розчинна у воді, солодка на смак. При застиганні розплавленої маси утворюється прозора аморфна маса – карамель

Безбарвна кристалічна солодка речовина,  без запаху, добре розчинна у воді. Її розчин не проводить електричний струм. При нагріванні не плавиться , а розкладається.

Запитання 15

Склад сахарози виражається формулою


варіанти відповідей

С6Н12О6  

С12Н22О11 

( С6Н10О5)n  

(-CH2 – CH2 -)n

Запитання 16

Вкажіть загальну формулу вуглеводнів:

варіанти відповідей

CnH2nO2

Cm(H2O)n

  CnH2nO

 CnH2n+2O


Запитання 17

Який вуглевод належить до дисахаридів

варіанти відповідей

глюкоза

крохмаль

сахароза

целюлоза

Запитання 18

Який вуглевод у гарячій воді утворює клейстер

варіанти відповідей

целюлоза

глюкоза

крохмаль

сахароза

Запитання 19

Моносахаридом є:

варіанти відповідей

лактоза 

  рибоза 

  целюлоза 

  сахароза

Запитання 20

Целюлоза - це природний ...

варіанти відповідей

олігосахарид   

полісахарид 

  моносахарид

  дисахарид

Запитання 21

Кінцевим продуктом гідролізу крохмалю є

варіанти відповідей

Глікоген

гліцерол

глюкоза

етанол

Запитання 22

Які вуглеводи розчиняються у воді?

варіанти відповідей

крохмаль

глюкоза

целюлоза

сахароза

клітковина

Запитання 23

Які вуглеводи є моносахаридами?

варіанти відповідей

сахароза

 глюкоза

маноза

  фруктоза

 целюлоза

Запитання 24

Установіть послідовність у ланцюжку перетворень моносахариду на алкан.


а.С2Н5ОН б. С2Н6 в.С2Н4 г.С6Н12О6

варіанти відповідей

 а в г б

 г а в б

в а б г

 г в а б

Запитання 25

Якісною реакцією на крохмаль є:

А) реакція " срібного дзеркала";

Б) гідроліз за участю ферментів або під час нагрівання із сильним неорганічними кислотами;

В) гідроліз, взаємодія із розчином йоду.

варіанти відповідей

А

Б

В

Б,В

Запитання 26

За допомогою якого вуглеводу загущують молочний кисіль?

варіанти відповідей

Желатин

Крохмаль

Лактоза

Сахароза

Запитання 27

Знайди зайву речовину

варіанти відповідей

глюкоза

гліцерин

крохмаль

цукор

Запитання 28

Обчислити масу глюкози кількістю речовини 2 моль.

варіанти відповідей

3,6

36

360

0,36

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест