ВУГЛЕВОДИ.УЗАГАЛЬНЕННЯ ЗНАНЬ

Моносахариди - це вуглеводи, що

До природних полімерів належать:

Вкажіть речовину, з якою реагують і гліцерол, і глюкоза:

Яка інша назва глюкози зустрічається в літературі?

Вкажіть ознаки, за якими целюлоза відрізняється від крохмалю:

Вкажіть якісний реактив на крохмаль:

Вкажіть речовину, за допомогою якої можна довести наявність спільної функціональної групи у глюкози та багатоатомних спиртів:

Укажіть назву ізомера глюкози:

Назвіть вуглевод, молекули якого складаються із двох залишків молекул різних моносахаридів.

Виберіть хімічні властивості, які характерні для сахарози.

Укажіть вуглеводи, що належать до полісахаридів:

Обчислити масову частку гліцеролу в зволожуючому розчині, який приготували змішуванням 5 мл гліцеролу (густина 1,26г/мл) і 45 мл води ( відповідь у %)

Установіть відповідність між назвою вуглеводу та продуктом його гідролізу (розщеплення).

Назва вуглеводу: А. сахароза; Б.крохмаль

Продукт повного гідролізу вуглеводу: 1.фруктоза; 2.глюкоза+фруктоза; 3.глюкоза

Виберіть рівняння реакції утворення глюкози під час фотосинтезу:

Вкажіть природну сировину для одержання сахарози:

Визначте групу вуглеводів, представниками яких є крохмаль та целюлоза:

При дії розчину глюкози на блакитний осад Си(ОН)₂ відбуваються такі зміни:

1.осад розчиняється і розчин набуває синього забарвлення

2. осад залишається без змін

3. осад розчиняється і розчин стає прозорим

Реактив для проведення якісної реакції на глюкозу:

1. натрій гідроксид

2. купрум (ІІ) гідроксид

3. гідроген хлорид

4. етанол

Укажіть функціональні групи, що входять до складу молекул глюкози

Позначте варіант відповіді, який характеризує фізичні властивості глюкози

Альдегідоспиртом є:

Вкажіть газоподібний продукт спиртового бродіння глюкози:

Змішали 100 г 10% -го і 200 г 5% -го розчину глюкози. Яка масова частка глюкози в отриманому розчині?

Розташуйте назви вуглеводів у порядку збільшення відносної молекулярної маси а)крохмаль б)глюкоза в)сахароза г)целюлоза