Загальні поняття про біологічно активні речовини (вітаміни, ферменти).

Тест виконано: 246 разів
12 запитань
Запитання 1

Від яких латинських слів пішла назва "вітамін"

варіанти відповідей

Життєвонеобхідний амін

Вітійський амін

Життєвий в мінімальних кількостях

Запитання 2

Вкажіть чинник, необхідний для синтезу вітаміну D

варіанти відповідей

Інфрачервоне випромінювання

Випромінювання видимого спектру світла

Ультрафіолетове випромінювання

Рентгенівське випромінювання

Запитання 3

Стан організму, який розвивається внаслідок зменшення вмісту певного вітаміну (або вітамінів) в організмі. 

варіанти відповідей

Гіповітаміноз

Авітаміноз

Гіпервітаміноз

Апоптоз

Елімінація

Запитання 4

Недостатня кількість якого вітаміну в організму викликає цингу?

варіанти відповідей

С

РР

В3

Е

Запитання 5

Аскорбінова кислота та її солі - аскорбати, виконують у харчових продуктах саме цю функцію

варіанти відповідей

Антиоксидатнту

Емульгуючу

Стабілізуючу

Смакову

Запитання 6

Ферменти - це

варіанти відповідей

специфічні біологічні каталізатори

неспецифічні біологічні каталізатори

специфічні органічні інгібітори

неспецифічні органічні інгібітори

Запитання 7

Вчений, що досліджував склад і властивості вітамінів:

варіанти відповідей

Ломоносов М.В.

Лунін М.І.

Менделєєв Д.І.

Мечніков І.І.

Запитання 8

Джерелом цього вітаміну є чорна смородина, шипшина, цитрусові, червоний перець:

варіанти відповідей

В1

В12

С

РР

Запитання 9

Цей вітамін називають вітаміном росту та зору:

варіанти відповідей

С

А

РР

Д

Запитання 10

Брак цього вітаміну викликає у дітей захворювання на рахіт:

варіанти відповідей

А

В1

Е

D

Запитання 11

Вітамін РР має іншу назву:

варіанти відповідей

каротин

рибофлавін

токоферол

нікотинова кислота

Запитання 12

Джерелом яких вітамінів є риб'ячий жир:

варіанти відповідей

А, D

А, С

С, РР

В1, С

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест